第1篇：第一次做菜
在我七岁的时候，我经常会跑到厨房里问爸爸怎么做菜，爸爸总是和颜悦色地教我。在去年的暑假，我去外公家也叫外公教我做菜，外公做的菜味美可口，简直就像到了人间天堂。但是，我一直没有独立做过一道完整的菜，经验不足。
我想：爸爸妈妈这么辛苦，就让外公叫我西红柿炒鸡蛋！于是，我就请外公教我这道菜，外公爽快地答应了。首先，把买来的西红柿洗干净。这个西红柿就像一个调皮的小娃娃一下子就从我的手里滑到地上，我又得把他重新洗一遍。接着把鸡蛋在碗边敲出一条裂缝，把蛋黄和蛋清倒在碗里，用筷子搅拌。因为我不会用筷子搅拌，所以我把蛋清弄得到处都是。接着把洗好的西红柿切成块状。这下就得让外公帮忙，因为我不会用到切菜。然后把火点燃，再把油倒进锅里，把油烧热后鸡蛋就可以下锅了。鸡蛋一下锅，就好像一个充气的垫子，往上顶，并加上一勺盐。过了一会，鸡蛋慢慢从浅黄色变成金黄色，这是鸡蛋可以出锅了。把鸡蛋靠近鼻子，一股香气扑面而来。最后把超好的鸡蛋和生的西红柿再倒进锅里炒，适当放些配料。等西红柿炒熟，一道西红柿炒鸡蛋就大功告成。我在炒菜时，还不停的问外公：是这样炒吗？外公”生怕做错了步骤，外公则说：“出了这样炒，还有很多种炒法的……”我和外公说说笑笑，不知不觉，大家的肚子和得咕咕叫，忽然想起还有刚炒好的西红柿鸡蛋，于是我和外公迫不及待地那好碗筷，尽情的吃起来。[由wWw.HaozuoWen.com整理]
通过这次学炒菜，我学会了怎样炒梦寐以求的西红柿鸡蛋，我想把这道菜自己做给爸爸妈妈吃，第一能增长知识，第二这样也是体贴爸爸妈妈，一天辛苦了，又让他们休息一下。。
第2篇：第一次炒菜
今天，妈妈去大街了。快中午了，我的肚子早向我提出来抗议，可妈妈还没回来，怎么办呢？对了，老师经常教育我们要多为父母分担一些家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭？
说做就做，我找来几个胡萝卜，洗了干净。
该切胡萝卜了，我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤，我让它往东，它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对，在切才板上滚来滚去。我定了定神，握紧了菜刀，按住胡萝卜，小心的切了起来。这会儿，他们好像听话了一些，我一片一片的切着，心里美滋滋的。
一切准备就绪，该炒胡萝卜了。我先打开了火，然后放上锅里到了些油。油热了，我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时，一般油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着“退堂鼓”；咳，早知如此，当初就不该做！可转念想起来老师说的话，我又打消了退却的想法。“咦，哪来的焦味？毁了；胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来，只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。尽管我大汉淋漓，可胡萝卜糊的却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖了起来，过了一会儿，我揭开锅盖一看，还好，焦的不厉害，我暗自庆幸。
接下来，我又做了几道菜，还有一个鸡蛋呢！我一边唱着歌，也将菜端上桌，等着妈妈回来。
妈妈终于回来了我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后，拿起了筷子“品尝”起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头，我一怔，赶忙说：“怎么了？”妈妈继续一笑，说：“好吃好吃！”我伸出来筷子夹了一片一尝，啊！胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头，不好意思的说：“第一次能炒成这样，不简单，不要难过。”
从今以后我决定要多下工夫，多为父母分担一些家务。
第3篇：第一次做菜
第一次自己动手做菜让我战胜了恐惧。
我早早的起床了，肚子饿的"咕咕”叫，可是爸爸妈妈还在甜美的睡梦中呢。难得他们说一次好觉真不忍心叫醒他们。怎么办？自己动手做呗！不会做怎么办？机灵一闪，我记得妈妈有一本做菜的书。于是我找到了那本书翻了又翻。里面出现了我最爱吃的酸辣土豆丝就做这个吧！
我高高兴兴地开始准备食材。用削皮刀把土豆丝的皮剥了，接下来是把土豆切成丝。因为这是我第一次拿刀，看着锋利的刀刃，我很害怕它把我给伤了。"还是等爸爸妈妈起来了再说吧。"脑中的一个小人说道。"不行，爸爸妈妈每天做家务的多累呀，你可以小心些就没事儿了，爸爸妈妈不是每天都切吗？他们就没事呀，能行的。" 另一个小人鼓励我。对，我能行！于是我握住刀柄，抓紧，把刀从刀架上抽了出来。咦，没有我想象中的那么重，还挺轻的。我定了定神，左手拿着圆滚滚的土豆。刀刃朝下一用力，土豆被我切成了两半。我更自信了，把土豆切片，再小心切成丝。看来刀没有我想象的那么可怕，小心一些就可以了。土豆切好了，我看着一条条土豆丝心里乐开了花。我战胜了恐惧。我准备好醋，盐，油和把锅架上炉，开火。然后放油，油热后，放入土豆丝，用锅铲翻炒，一根根土豆丝慢慢从嫩黄变成了深黄。我把红辣椒放进去，一阵香味扑鼻而来，好香啊！放上盐和醋，我再用锅铲小心翼翼地翻炒几下后，关火装盘，一盘香喷喷的土豆丝就做好了。红彤彤小辣椒把黄红相间，真是色味双全啊！哈，我口水都要流下三千尺了。啊呜，吃一口味真美！自己做的就是好吃。
现在想起来都非常难忘，那次做菜我战胜了自己也战胜了恐惧。
第4篇：第一次炒菜
一个星期三的烹饪课上，老师叫我们做黄瓜炒虾，因为我处理虾时处理的太慢，所以我只能把黄瓜和虾带回家炒了。
回到家，写了一会儿作业，妈妈就开始做晚饭了，这时，我急忙走进厨房，对妈妈说：“今天的烹饪课上，老师叫我们做黄瓜炒虾，我没来得及炒，老师让我把它带回家炒。”然后，我拿出两个塑料袋，一个装着虾和小葱，另外一个袋子里装着我已切好的黄瓜块儿。于是，妈妈就拿出了一个炒锅，放在煤气灶上。然后，我就点燃了煤气，妈妈帮我把油倒进锅里，我则拿着装着虾的塑料袋，等油烧热了，就把虾倒进锅里。过了一会儿，妈妈告诉我：”油已经烧热了。“我对妈妈说：”老师说，先把虾倒进锅里，炒一会儿，再倒上些料酒，就把黄瓜倒进去。
“好的”妈妈回答到。于是，我拿起装着虾的塑料袋，把虾和小葱倒进了锅里。只听见“哗”的声音。然后，我拿起铲子，炒了起来。没炒几下，就听见“叭”的一声，原来，我的手被油崩到了，被崩到时，觉得有点儿疼。我就有点害怕了，怕再被油崩到，铲子动的幅度也小了。妈妈看出了我的想法，对我说：“不要怕。过一会儿，虾里的水被蒸发了，就不会被崩到了。”我这才放心。过了一会儿，水都蒸发了，锅里没有声音了，我就放心的吵了。炒了一会儿，我问妈妈：”妈妈，你觉得可以倒料酒了吗？”
“可以了。”妈妈说。于是，妈妈拿出了装料酒的瓶子，把料酒倒进了锅里。我拿出装着黄瓜的塑料袋，把黄瓜倒进了锅里。又是一阵“哗”的声音，我又害怕起来，但并没有被崩到。又炒了一段时间， 黄瓜和虾都熟了，妈妈拿过一个盘子，教我把黄瓜和虾盛到盘子里。
这道菜终于炒好了。我把盘子拿到了餐厅里，拿起一块黄瓜，尝了尝，真好吃，就是盐放得多了些。
第5篇：第一次做菜
我第一次做菜是在今年六月份的时候，那时我想要做一道（学）才以免长大以后不能自食其力，我把想法告诉了“大厨”老妈，老妈对我说：“行！我们先学一道人间极品：“西红柿炒鸡蛋”“ 好！”
“先把锅冲两遍，不然会烧焦的，”“知道啦”“下一步把锅里的水倒干净了，再打开火，烧到谁干了以后再倒油” 我照着做了，我看见锅里直往上窜的水泡，好像有一个小孩在吹泡泡，哦！瞧我这脑袋瓜，差点儿忘了还要切西红柿、搅拌鸡蛋这茬了，我先把西红柿切成块，在从冰箱里拿出两个土鸡蛋，把它打破，蛋黄和蛋清一股脑地流出来，好似“飞流直下三千尺啊! 水烧干了，“大厨”告诉我，要放油了，我把油倒进锅内，油冒了一点点的烟，我赶紧把刚刚打好的蛋倒进去，以免发生”意外事故。
“噼里啪啦”蛋和油来看了个亲密接触，吓到我赶忙把火关小，过了一会儿鸡蛋变得嫩黄嫩黄的，他的颜色告诉我该西红柿上场了，我用铲子翻炒了一会儿，加水、盐、糖，盖上锅盖，等了一会儿，一盘色香味俱全的人间极品：西红柿炒鸡蛋就大功告成了！
我急忙端过去给“大厨”老妈品尝，老妈尝了一口以后说：”不错！酸甜可口，你被评为我们家的二等厨师了，加油！”
耶！第一次下厨尽然被评为二等厨师了！好爽！
什么？你也想吃，别急，我这就给你露一手尝尝！