第一篇：做菜
今天，妈妈要做凉拌莲藕。我和弟弟听了高兴极了，因为它是我们俩最爱吃的菜。
于是妈妈就拿出今天刚从市场上买来的莲藕，别看它粘满了黑泥，可把它冲洗干净去了皮，里面却是雪白雪白的呢！妈妈告诉我：这叫出淤泥而不染。接着妈妈熟练地把莲藕切成薄薄的片，弟弟说象一个一个的0，妈妈说：“真有想象力！”然后妈妈把莲藕片放到开水里焯一下，捞出来。这样主要工作就做了一大半了。妈妈说：“以下的步骤跟平时炒菜是一样的，在炒锅里加入适量的油，等到七成热时，把葱姜蒜和调料放入油里。一起倒入焯好的莲藕片里。放入醋、白糖、盐、香油，搅拌一下就行。”一盘美味的佳肴就这样新鲜出炉了。
看着妈妈做菜是那么的熟练，那么的辛苦，我是既羡慕又心疼。我以后要尽量多帮妈妈干点儿家务活，减轻妈妈的负担！
第二篇：妈妈做菜
我的妈妈可是一个做菜高手，做什么都很好吃，我最喜欢吃的就是：土豆片炒肉。
今天妈妈就要给我做这道菜。首先妈妈拿出一个土豆用水洗一洗，然后拿削皮器把土豆皮刮干净，再把土豆放到案板上，用锋利的刀把土豆切成一片一片的，泡在水里。接着妈妈又从冰箱里拿出一块肉，仔细地切成一片一片的，又用调料调了一下。接着把油倒在锅里，等油变热了，妈妈就把菜倒在锅里，“刺啦”一声，锅里冒出了很大的烟，把我下了一大跳，我就问妈妈：“为什么会冒烟呢？还有很大的声音？”妈妈告诉我：“因为油遇到了水，所以就会冒烟，也会发出声音。”妈妈拿锅铲在锅里把菜翻了几下，又把肉倒进锅里翻了翻，之后又放进盐、味精，翻炒之后，菜就炒好了，盛到盘子里，我一闻，哇！好香啊，妈妈做的菜我最喜欢吃了。WWw.hAOZUowEn.com
我想对妈妈说：“ 谢谢妈妈！我永远爱你！”
第三篇：妈妈做菜
今天放学回家，我对妈妈说，我要跟你一起做晚饭，妈妈说：“好呀！”于是我放下书包，把手洗干净，就准备个妈妈帮忙了。谁知，我刚准备动手，妈妈就说：“今天你先看我怎么做，下次你在自己做。”我有点不开心，但是还是答应了妈妈。
妈妈首先从冰箱厘米拿出了2个大大的土豆，然后用水把土豆洗干净，接着又把土豆皮上的泥洗干净，最后妈妈把土豆都切成丝泡在水里。妈妈又从冰箱里面拿出了2个西红柿，给西红柿去皮，然后在手上轻轻切成小块，放入碗里。接下来进入炒菜阶段，首先妈妈拿起油壶给锅里面倒了一点点油，然后打开煤气灶，等油热了之后把西红柿先放入锅里翻炒，接着再倒入切好的土豆丝并且放入调料，两者混合继续翻炒，大概5分钟后，把炒好的土豆丝倒入盘子里面，一盘香喷喷的土豆丝就可以享用了。
看看妈妈的劳动成果，我真是觉得：妈妈好伟大呀！
第四篇：做菜
今天，就不劳驾妈妈来做菜了，我要自己亲手做一道菜麻婆豆腐，正好我试试我的手艺如何。
我先将豆腐拿出来开始切，我切的时候特别小心，可切完之后一看，大的大，小的小，粗的粗，细的细，然后把豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切成末，这时，我对爸爸说：“我剁、切的不是太碎，所以吃的时候请你们多多包涵，”切完之后把锅烧热，放点油，锅烧热以后，放入豆瓣酱开始炒，然后放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒，我对妈妈说：“妈，麻烦您过来看一下，炒熟了没，”妈妈走过来说：“可以了，用不用我帮忙？”我说：“不用了，您可以回去了，”然后我又下肉汤煮沸，接着放入豆腐煮3分钟，爸爸问：“好没有，”我说“马上就好啦！”然后加入酱油、青蒜段、糖，最后用湿淀粉勾芡，“可以盛出来了！”我大声喊。闻一闻，嗯！真香啊！爸爸刚要端走，我说：“等一下，还有花椒面没撒，”撒完花椒面，我说：“好啦，大功告成！耶！”
我尝了一口，啊！真香！你们是不是也和我一样有过这样的经历？
第五篇：第一次做菜 张智麟
今天是我第一次做菜，我要做的菜是我最喜欢吃的酸辣土豆丝。首先，我先用清水冲洗土豆，拿刷子刷干净。然后，我就要开始削土豆皮了，不一会就削下来好多土豆皮，这时候我已经满身大汗。接下来，妈妈帮我把土豆切成圆片，由我来切成丝。开始的时候我用的是大刀，我觉得很沉，土豆怎么也对不准，切出来的丝有的粗，有的细，后来妈妈给了我一把小刀，好不容易把土豆丝切完了，我长出了一口气，脖子好疼呀。做饭真不容易，平时妈妈做饭也好辛苦。现在我们就开始炒土豆丝了，我们先往炒锅里倒点油，油热了以后，先放了花椒和辣子，
再把土豆丝倒进锅里，用铲子炒一炒，放一点醋，等了一会，再放一勺盐。我把盐直接就倒进了锅里，妈妈说应该把盐均匀地撒进锅里。最后我们还放了一点五香粉和味精，菜就炒好了。我把菜盛到盘子里，尝了一口，真好吃。第一次做菜成功了，为我自己鼓掌。