第1篇：第一次做菜
每次看妈妈做菜觉得都很有意思，总跃跃欲试，但妈妈总说我小，做不好。今年寒假语文老师布置了一项作业：每个同学做一样菜。这样，我的愿望终于实现了。
做什么菜呢？脑子里迅速冒出牛肉炒土豆这盘菜，对，就这个。因为这是我的最爱。
于是我开始咨询妈妈牛肉炒土豆的做法，妈妈一项一项毫不保留地将牛肉炒土豆的做法传授给了我，我听得有些懵，但一想有妈妈呢，便又有了信心。
我来到厨房，按照妈妈教的，先做准备工作，把葱、姜、蒜剥好，洗干净切好备用，然后从冰箱里拿出一小块熟牛肉放在案板上，妈妈说要先切成片，然后切成条，最后切成两厘米大小的小方块。我选好位置后，开始在牛肉上下刀，不知道是刀不快，还是劲儿太小，一刀下去，费了好大劲才切下一片，切好片后，又切条，最后切块，当我把切好的牛肉块装进盘里时，累得胳膊酸痛，小手冻得冰凉。我第一次感到做菜不好玩。
这时，妈妈递过来一个削好皮洗干净的大土豆，我同样费劲地、小心翼翼地把土豆切成合适地块备用。
材料准备好了。我把炒菜锅放在炉子上，按照妈妈教的，打开火，在锅内放入油，油热后放入切好的葱、姜、蒜开始炒，炒几下后倒入牛肉和土豆翻炒，然后加入开水炖。大约20分钟后，我开始加各种调料。就这样，半个小时后，香喷喷的牛肉炒土豆出锅了。[由wWw.HaozuoWen.com整理]
我拿起筷子夹了一块土豆首先放进妈妈嘴里让她品尝，妈妈尝后说：“不错，挺好。”听了妈妈的夸奖，我又夹起一块土豆放进自己嘴里，觉得有些淡，味道好像和妈妈做的不一样。妈妈对我说：“第一次做成这样，已经不错了。做菜和学习、做事一样，多实践、多总结，然后努力改进，一定会成功。”
通过这次做菜，我感觉无论什么事要干好都不容易，都要有不怕苦、不怕累，坚持不懈、持之以恒的精神。同时，我也体会到了妈妈的辛苦，想想自己以前，嫌妈妈做的这不好吃，那不好吃，多不应该，以后，我不但要做个不挑食的孩子，还要做个懂事的孩子。
第2篇：第一次做菜
第一次做饭在我的记忆中，有过许许多多的“第一次”，一个个第一次就像一步步脚印，印在我成长的道路上。然而最令我难忘的还是第一次做饭。
在我8岁的那年暑假里，一天中午，爸爸妈妈干活去了，直到太阳下山还没回来。我的肚子饿得咕咕叫，我在家里的食品柜里翻个遍，没有找到什么可供食用的东西。实在饿得没有办法，我就决定自己动手做饭，心里想还可以借此机会在爸爸和妈妈面前表现一下自己。说干就干，我学着妈妈平时做饭的样子，先往锅里添了几瓢水，然后去烧火。可火不是那么容易烧着的，它好像跟我作对似的就是不着。好不容易吧火烧着了，家里已被我弄得雾气狼烟的。我的脸上也沾满了灰尘，弄得像一只小花猫似的。过了一会儿，水开了，我把洗好的米下到锅里，可是没有想到锅里的水满了，流了出来，把火浇没了。我把锅里的水舀一瓢出来，又重新烧火，我费尽九牛二虎之力终于把火烧着了，才长长的吁了一口气。过了一会儿，我觉得饭煮的差不多了，就拿起瓢舀饭，一不小心手碰到了锅边上，烫得我赶紧松手，饭撒了一地，我又重新舀。饭终于在艰难之中做熟了，我想真是好事多磨。不过，我把妈妈搬进家里的柴火全烧完了揭开锅一看，饭全蒸糊了。我唉声叹气的坐在地上等着挨爸爸妈妈的批评。爸爸妈妈干活回来看到我像黑脸关公一样，哈哈大笑。我使劲忍住委屈的眼泪，可是它还是不争气的流了下来。当他们了解了事情的经过后，爸爸为我擦干眼泪。亲切的抚摸着我的头说：“孩子，第一次做任何事重要的是经历而不是结果。你做了，说明你敢于尝试，今天的失败说不定就会成为明天的成功。没关系，我们一起重新来做。”爸爸的鼓励使我又充满了信心，在爸爸妈妈的指导下我们终于做成了一顿可口的饭菜。吃着香甜可口的饭菜，我觉得是在享受自己的劳动成果，心里有一种异样的感觉。如今，我不仅学会了做饭，还学会了烧色、香、味俱全的菜，红烧鳊鱼就是我的绝活。
但是，我还是会时常想起第一次做饭的经历，想起爸爸对我说的话，它激励着我不断由走成功向成功。
第3篇：第一次炒菜
人生总归有很多第一次：第一次自己回家，第一次骑自行车，甚至是第一次吃饭，小小的第一次总能给我们很多教训，也能促使我们快快长大。
由于我经常看到妈妈潇洒的切菜，潇洒的颠勺，心中痒痒的，所以特地恳请妈妈教我做一道最简单的西红柿炒鸡蛋，使我也能像她那么潇洒。
“买菜，是做饭的第一步。而且，咱们在家里吃饭，又不放味精，如果菜质不新鲜，做出的饭就不会好吃。”听了妈妈的话，我便很严肃的和妈妈一起精挑细选。“要是本身因为是新手做的不好，菜质再不新鲜，那肯定没法吃了。”我想。
终于挑好了需要的西红柿，回到家里，马上洗洗手，拿起一个冲一冲便开始切。妈妈连忙制止了我。“洗菜是件非常严肃的事情，如果冲冲就开始切，很多细菌和农药就会残留在表皮，人吃了会对身体不好的。”在妈妈的指导下，我小心地洗好了西红柿，把它放在案板上，又拿起菜刀用抹布沾水擦了擦，又用水冲了一下。“这个干的不错，刀也需要干净。”受到妈妈的表扬，心中美滋滋的。可是我不能懈怠，因为如果不小心会切到手的！我用右手拿着刀，细心地把一个西红柿切成两半。切出来的效果真不错，我又重新按照步骤切开了另一个西红柿。几刀下去，西红柿被我切成了橘子瓣的模样。妈妈又让我拿了一只碗放到台子上，让我把两个鸡蛋打在里面，并让我拿着筷子搅匀。接下来就是要切葱姜了。依照妈妈的指导，切好了葱姜，刷了锅，点上了火，把锅烧干，然后把油倒上，就等油热了。过了一会，妈妈示意让我把葱姜放入锅里头。“呲啦啦~~~”一阵油花迎面扑来。“啊！”我赶忙跑开，妈妈笑了，“没事的，现在把打好的鸡蛋放里头吧！”等了一会成形后我轻轻地翻了几下，直到鸡蛋快熟时，我又倒进西红柿，这时候，家里的电话铃响了，妈妈去接电话了，我便使劲地翻炒着西红柿和鸡蛋。我的杰作终于完成了！
我把菜盛入盘中，放到餐桌上，正巧妈妈也打完了电话，于是兴致勃勃地尝了一口。咦？妈妈这是怎么了，眉头紧锁，嘴角向下弯。我赶紧尝了一口，哇~，咸的都发苦了！
第一次炒菜虽然很累，但是让我感受到了成功的喜悦，感觉自己又长大了许多！