第1篇：第一次炒菜
今天，我特别兴奋，因为我要做西红柿炒鸡蛋，我又兴奋又紧张，我抬头看看天，太阳仿佛对我说：“相信我，一定可以的。”
开始准备了，我拿着一个鸡蛋，我一砸，OK，一道缝，我在使劲一掰，蛋液像做了滑滑梯一样滑进了碗里，正如我的想法，该拌鸡蛋了，我快快的搅，鸡蛋像旋涡一样转动，真好玩，又该切西红柿，我切，我切，糟糕，定在了木板上，我使劲拔，后来妈妈告诉我，要反过来切，我照做，果然很轻松。
我开始到鸡蛋，油点子溅到我了，我忍着痛，反过来，炒过去，就怕糊了，鸡蛋马上炒好了，在炒西红柿，又放进鸡蛋，不一会，出锅了。我闻到了很香的味道。
看着盘里的鸡蛋，真让人像吃，我们一起吃，哇!好香啊,我们狼吞虎咽，连一个小西红柿都不放过，菜很快就被吃光了。
第2篇：第一次炒菜
今天下午，我要炒第一次菜，我要炒红苕尖，我先抓了一把红苕尖，开始把红苕尖掐短。妈妈说：“你可以不用掐，因为婆婆已经把红苕尖掐短了。”我就把红苕尖放在一个盆子里，洗了一下，放进炒菜的锅里，再放到炉子上，打开火，我拿着锅铲在打菜，都把菜打扁了，妈妈看见了，就说：“不能那样炒菜。”妈妈做给我看了一下，我就拿来起锅铲开始炒，我突然想起了，妈妈炒菜时都把围腰带上了的，我就穿上围腰再来炒，我拿着锅铲铲了又铲，过了一会儿，菜差点炒糊了，妈妈赶快过来帮我，妈妈炒了炒，就把菜倒进盘子里，妈妈叫我倒油，我拿了一瓶蜂蜜，我差点把蜂蜜当成油来倒，妈妈发现了就叫我倒油，我倒了一点油，等油好，我又把菜倒进了锅里，翻来翻去，妈妈帮我放了盐和味精，我再把它炒均匀，就倒进了盘子里，我赶快尝了尝，虽然我觉得有点咸，但这是我第一次炒菜。 [由wwW.HaoZuoWen.com整理]
第3篇：第一次炒菜
今天,妈妈不在家,我一个人在家里觉得很无聊,我不忍心看着妈妈本来就很累,还要为我而操劳,于是,我决定自己做菜.做什么好呢?我前思后想,终于决定做一道"辣椒丝炒豆腐"。
我先去找来几颗辣椒,然后用刀切了起来.不一会儿,我就切好了,可我觉得手指火辣辣的,便急忙打开水龙头,用水冲了几下,然后我用舌头舔了舔,还是觉得辣,我忍着,开始切豆腐.不一会儿,豆腐也切好了.我先在锅里放了油,然后把辣椒和豆腐放进锅里炒.我又听到了水声,才想起水龙头没有关上,又急忙把水龙头关上,又因为我把火开得太大,所以我闻到了糊味,又跑进厨房,看见辣椒和豆腐都糊了。
唉,做菜真难啊!
第4篇：第一次炒菜
我今天要做非常美味的菜肴，因为我已经长大了。
早上一起来就和妈妈一起到菜场去买用的材料，我今天做的是海鲜大宅烩和本地鸡。
一切准备就绪，开始烧了，第一步就是把油放在锅里，等我把菜往里面倒的时候，油飞了过了，吓得我就傻啦！然后又是放调料又是要翻炒，我都不懂，都是妈妈一一告诉我。
做好了之后看着热气腾腾香喷喷的美味，我觉得我自己真了不起，因为要做好它们真的很不容易呀！我以后还要向妈妈多多学习。
第5篇：第一次炒菜
今天晚上在妈妈的指导下我第一次尝试做了一道名字叫“砂锅煲鸡爪”的美食佳肴，做的时候虽然千辛万苦，但吃起来却十分甜蜜。
首先，准备好鸡爪、干辣椒、盐、大蒜、花椒、生姜、酱油、八角、料酒、生抽、白糖。准备工作完毕。把水烧开，再把鸡爪放进去焯。焯到变色的时候，再把鸡爪拿出来清洗一次，再把指甲一个个都剪掉，再放进砂锅，先放点大蒜和生姜、再放点干辣椒，再放白糖、盐、花椒和八角，再放酱油、生抽、料酒。最后加水。再盖上锅盖再开火等待大概十分钟左右（再焖的过程中，我生怕一滴油溅在我身上）。关掉大火开小火，并守在这里，以防汤汁溢出来，还要不时地用铲子铲动它，免得它烧焦了。盖上盖子再焖，过了一会儿，打开盖子看，里面的鸡爪有点上色了、变黄了。再转大火收汁，等锅里的汁收得差不多的时候里面的一个个鸡爪变得金亮亮、黄澄澄的。在撒点葱花就可以出锅了。
我们全家人用期盼的目光望着这道菜，我吃了一口，“啊，味道真好，回味无穷”大家都称赞我，感觉特别有成就感。