第一篇：做鸡蛋饼
今天，我和妈妈一起做鸡蛋饼，所需材料：面粉、鸡蛋、油、盐、水、小葱。
我先把鸡蛋敲碎，把里面的蛋黄和蛋青倒入碗里，再加上两勺面粉、一些水和葱花。搅拌均匀，撒少许盐，就成了面糊。
先把平底锅放在煤器灶上，开中火。乘一勺面糊均匀地撒在平底锅上，只见不一会儿锅底就结了一层白白的面皮，才煎了一会，我就迫不及待的翻面了，可我一不小心就翻破了面皮。我马上叫“救兵”，妈妈拿着铲子，把面皮往上一抛在空中360度旋转了一次，完好得又落入了锅中，把我惊得目瞪口呆。
我吃着自已做的鸡蛋饼，心里真开心啊！
第二篇：做鸡蛋饼
这几天，我跟妈妈学会了做鸡蛋饼。我做出来的鸡蛋饼又大又薄又好吃。可香了，美味无比！
我先做准备：放两个鸡蛋，然后倒进半碗面粉，搅和搅和，再加上水。再使劲地搅一会儿（注意：不要把面汤儿搅和出来）。等搅好了，差不多成了浓浓的面糊的时候，加上盐、糖、鸡精和葱花，再搅拌一会儿，就可以开始做鸡蛋饼了。
把锅先烧热，放上一些油。不要烫伤自己哦！然后把刚才搅拌的浓浓的面糊舀一勺倒进锅里，转一下锅，使鸡蛋饼变大变薄。然后等鸡蛋饼的颜色变深，就把它翻过来。这时，一面已经做好了，把另一面烤一烤。再经常翻转，再把它铲到盘子里，这样就做完了。[由wwW.HaoZuoWen.com整理]
我学会了做鸡蛋饼，我非常高兴又学会了做一种饭的方法。
第三篇：做鸡蛋饼
开始做鸡蛋饼了，店主先用一块绑好的猪皮在圆形铁板上从头到尾擦了一遍，然后拿起一把汤勺，舀一勺面浆，倒在铁板上，再用一个自制的竹刮子，麻利地将那团面浆刮平，刮均匀。
接着拿起一个鸡蛋，熟练地将它的蛋清和蛋黄放到已成形的面饼上，再用竹刮子将它均匀地抹开，使它能与面饼紧贴一起。然后又操起一把铲子，将面饼翻了个身，倒上酱，撒上榨菜、豆皮和土豆丝，再放上两根火腿肠，又用铲子将面饼的下半部分叠起来，然后将它的上、下、左、右侧的面饼依次叠在一起，最后一卷、一翻，一个鸡蛋饼就做成了。整个动作不超过一分钟，一气呵成。
第四篇：做鸡蛋饼
今天一大早起床，老妈说要让我来做鸡蛋饼吃。我走进厨房，老妈给我了一个装着蛋的碗和一个捣蛋器，让我捣蛋。我捣了一会儿，鸡蛋已经成浆状了，黄黄的。老妈又接了一点水，颜色变成了淡黄色。接着，老妈拿来一个装面粉的袋子，往里面倒了一些面粉，面粉那么多，倒在鸡蛋浆里，就像黄海中一座纯洁的雪山。接下来搅的时候就很难搅，不知道是什么原因。搅完后，老妈把鸡蛋浆倒进平底锅里开始煮，我一开始还不相信鸡蛋浆能变成固体的鸡蛋饼，结果没几分钟，浆已经变成了饼！只是朝上的那一面还有点稀，于是老妈把平底锅微微倾斜，再用木勺子一挑，饼就翻了过来。我看见，饼的反面已经完全干了。
然后呢？然后我就坐在餐桌旁，等着吃早餐啦。
第五篇：做鸡蛋饼
第一次做鸡蛋饼，我既兴奋又忐忑不安，生怕烧着手了。
这不，一大早，我就早早起床，把手洗的干干净净，为做鸡蛋饼做了充分的准备。
就这样，我跟着妈妈来到厨房，妈妈叫我先拿一个小碗，里面盛上三分之一的面粉，然后，打一个鸡蛋，放少许的水，再用筷子搅匀，准备工作就已经完成了。
就要准备摊饼了，我对自己充满了信心，我大步向前，妈妈说先把路子打开，调成小火，再把抽油机打开，在平底锅里滴上几滴油，等上一小会儿，油热了，再将碗里的鸡蛋面迅速倒进锅里，看表面上冒小泡时，就可以翻过来了。我照妈妈说的去做。
终于，我做得香喷喷的鸡蛋饼煎好了，好像一个大笑脸呈现在锅里，我和妈妈尽情地享受着这美味的鸡蛋饼。