第一篇：观察家人炒菜作文四年级
张亦仟
爷爷喊开饭了，我瞟了一眼餐桌，居然没有我最爱的鸡蛋。我默默地从冰箱里拿了两个鸡蛋，走进了厨房。
我开了小火，倒了一点油到锅里。油微微冒出了小泡泡，我把鸡蛋敲碎打入锅中，透明的蛋清瞬间变成了奶白色，而且“咕嘟咕嘟”地吹着大泡泡。蛋黄却变化的很慢，只有底部凝固了一点点。我用锅铲轻轻翻起“蛋身”，和锅挨着的一面已经剪至淡淡的金黄色了。我用锅铲轻轻压了一下蛋黄，蛋黄发出“滋滋”的声音，冒着热气。尽管中间的蛋黄还能轻微地流动，但谁让我爱吃溏心蛋呢。所以我关了火，在鸡蛋上撒了一点点盐，然后把鸡蛋铲到了碗里。
煎好的鸡蛋两面金黄，有一股淡淡的头发被烧焦了的味道，尽管这样也没有让我食欲大减，我咬了一口，不咸不淡，又不焦，美味极了，我很愉快地吃完了饭。你们说，我是不是煎蛋小达人呢？
第二篇：观察家人炒菜作文四年级
赵虹宇
煎蛋前要准备好锅，食用油，食用盐和一个鸡蛋。准备做好了之后就可以做美味的煎蛋了。WWw.hAOZuowEn.com
一开始，先把油放进锅里，然后就会有一声响声。把鸡蛋放在锅后，蛋液会慢慢从透明变化到奶白色，非常神奇。你还要把鸡蛋对折，这样煎蛋就会更小。下一步就是撒盐，不要撒太多或太少盐。撒盐后的煎蛋会变黄，真神奇！到后面还要压一下蛋黄，这样就煎好了。
煎完蛋要好好的洗一下煎蛋用的锅，这样就会很干净。
我爱煎鸡蛋！
第三篇：观察家人炒菜作文四年级
曹源
今天妈妈煎了一个鸡蛋，她先开了火、起锅，让锅先热起来，然后再烧上油。起初油还没有什么动静，然后油微微冒泡，在热锅上噼哩啪啦地跳起舞来。再打入鸡蛋，原先蛋清是透明的，现在变成了奶白奶白的了，多么像一瓶牛奶里睡着一个圆滚滚的“小太阳”呀。
起了锅，打了鸡蛋，现在要开始真正的煎鸡蛋了。妈妈先拿着锅铲把鸡蛋对折，使它呈半圆形。在里而那个沉睡的“太阳”也被铺上了一张白色的被子。噼哩啪啦、噼哩啪啦、是否是“太阳”正在踢被子呢？它正在做什么梦呢？妈妈又往里面撒了些盐，这时“小太阳”应该觉得下雪了吧。啪，“小太阳一翻身”，呀，我的被子怎么变成焦黄色了！
妈妈把“小太阳”放进了盘子里，呀！煎鸡蛋是多么地美味呀！外面是焦黄色的有一个橙色的小半圆，多像一个小飞盘呀！闻起来还香香的，太美味啦！
多么有趣的煎鸡蛋呀！
第四篇：观察家人炒菜作文四年级
赵一铭
“滋嗞～”好香啊，是谁在煎鸡蛋？要做出好吃的煎蛋，可是不简单呢，一不留神可能就焦了，一起来看看如何煎鸡蛋吧！首先，开火，放油。可以看到油在锅里冒出了许多泡泡，“滋嗞”声不断。接着，打一个成了精的鸡蛋在锅里。鸡蛋刚到锅里时虽清还是透明的，过了一两秒，蛋清慢慢变成了有点不均匀的奶白色。又过了一会儿，蛋清已经全部变白，可以翻面了。“滋～”又是这个声音，鸡蛋黄现在被夹在了蛋白中间，蛋白已经有点焦黄了。撒上一点盐，再翻个面儿，“嗞～”真香。煎蛋上有许多爆了的小泡泡，使表面有点凸凹不平。哎呀！要焦了！嘻嘻，还好没有。煎鸡蛋也可以放：芝士、番茄，酱油，都会很好吃呢！