第一篇：第一次做菜
一天，做完作业看见厨房桌上的番茄突然想吃番茄炒鸡蛋，我和妈妈说我想自己做个番茄炒鸡蛋吃不知道行吗？妈妈爽快的答应了！
妈妈在桌上拿了两个番茄给我，让我切，我轻轻拿起菜刀，顿时觉得菜刀又大又重，一只手都快要拿不过来，心想：平时妈妈拿菜刀轻松自如，怎么在我手上就这么沉呢？我用力一
刀切下去，番茄汁水溅了我一脸，我用毛巾擦干净脸又继续切，终于切好了仔细一看，大的，小的，薄的，厚的，各种各样真难看。没办法只能如此了！我拿了一个鸡蛋，重重地往案板上一打，鸡蛋就 被我悲惨的打成粉身碎骨，蛋液洒了一桌，我傻了眼，就请妈妈指导示范一下，妈妈轻轻打了一下，用手一拌，蛋液就全流到了碗里一点也没溅出来，我这才明白原来打鸡蛋也是有技巧的。我开始点火 准备炒菜，倒好油，我学妈妈以前的样子开始倒鸡蛋，“呲啦”爆了一个油花，我连忙躲到旁边，回来一看，鸡蛋像变了魔术一样，向四周蔓延，不段膨胀，像开了花一样，我把鸡蛋翻了个身，搅碎， 放进番茄，油炸了出来，我赶紧盖上锅盖，锅铲像不听话一越抖来抖去。一会妈妈说：“菜好了，可以出锅了。”我把番茄炒鸡蛋装上盘子，哇！白，红，金黄色真漂亮！我得意的和妈妈说：“看我炒 的怎么样？妈妈尝了一口说；”我儿子还行！[由www.hAozuowEn.com整理]
这一次炒菜我体会到了，妈妈做菜做饭的辛苦！我平时不能闲好闲坏的！这次我吃的很香，因为这菜是我自己做的！
第二篇：第一次做菜
马上我就要做菜了，心里不免会有些紧张与高兴。高兴，这毕竟是我第一次做菜，一定很好玩！紧张，万一炒糊了怎么办？炒的不好吃怎么办？
我要做的是“三色豆米”，我首先将玉米反反复复洗了三遍，生怕有一点没洗干净，然后倒进盘子里。再将火腿肠切成丁，也倒进盘子里。看着这五彩缤纷的豆米。我心里别提多紧张了！我一直在鼓 励自己：相信自己一定能成功！于是我将火打开，往锅里倒了适当的油，当油烧热了时，我把洗干净的菜倒进锅里了。因为我害怕把菜炒糊了所以就不停的翻炒。“哎呀，好痛。”原来是油“蹦”到我 身上了。幸好我系了围裙，不然衣服上就有了一只“小蝌蚪”了。接着我给了少许盐，味精和胡椒。然后继续翻炒，随着一阵阵香味扑鼻而来，我放下了手中的锅铲，拿起了一双筷子尝了一下，看味道 怎么样。“啊！好好吃”！我不禁叫出了声，我放下筷子，把锅里的菜倒入盘子，然后摆了一个漂亮的图案。看着这一盘色，香，味俱全的菜，而且还是我第一次亲手做的菜，我高兴极了，一开始的那 种紧张感也一下子飞到九霄云外去了。
通过这次做菜，我明白了：其实做菜并不简单，你要掌握好火候，还要让这道菜味道达到最好，但当你做好一道菜时，你还会有一种成就感，而且觉得做菜并不麻烦，还很有趣呢！
当你看着一盘自己炒的菜时，你会觉得这是一种享受，更会觉得做菜真的很有趣！
第三篇：第一次学炒菜
说起“第一次”来，给人的感觉好像很久以前的事，可有一个“第一次”，却是在不久前发生的。
这不，国庆节刚放假，爸妈就对我说，我已经上初中了，要学会自力更生，而最重要的就是要学会自己买菜、做饭。而买菜和做饭我都已经会了，独不会炒菜。于是，今天中午，他们准备教我做一盘色 、香、味俱全的西红柿炒蛋。
于是，一切准备工作就绪，下厨。先挑蛋。我看准了一个大的，放在耳朵摇了摇，没声音，证明是好的，接着我再用这方法挑出了另一个好蛋，再拿两个洗过的西红柿切成块，把蛋在碗边一敲，把蛋黄 和蛋清倒在碗里，然后把鸡蛋和西红柿往锅里一倒，便开始炒菜了。
把菜一倒进去，我就遇到了第一个麻烦，那就是油烟。这还不算什么，紧接着，巨大的声响和向外迸溅的滚烫的热油向我挑战，又好像在在嘲弄着我。我受不了，咬咬牙，迎面而上，执着锅铲的右手在 锅里胡乱地翻搅，浓烈的油烟使我睁不开眼，呛地我不停得咳，但我忍住了。经过半个小时地无限煎熬后，我拧上了煤气。
当我把我的成果展示给大家时，我已被弄得“奄奄一息”了，爸爸妈妈看到我这情形，都忍不住笑了。
这个第一次标志着我已经勉强可以独立生活。让我们以“第一次”为新的起点，共同创造新的生活！
第四篇：第一次学炒菜
童年是什么？是树上的蝉，是水中的蛙，是牧笛的短歌，是伙伴的迷藏……总之，童年是无忧无虑的，幸福美好的。每当我绘声绘色的回想起童年时代的趣事时，脸上总是泛着红润的光彩。
记得我第一次学炒菜是在二年级的时候，那是一个星期天，我吵着要和妈妈学炒菜，妈妈教我做的是肉丝炒蒜苔。
学炒菜之前，妈妈和我约法三章，必须听从妈妈的指挥，如果我做不到，妈妈就不教我了。在我答应妈妈后，妈妈指导我把蒜苔头和尾剪下，然后在清水里一根一根洗干净，把蒜苔一根一根对齐，用刀 切成一寸长的小段。好要把肉切成肉丝，准备工作就做好了。马上就可以炒蒜苔了，真高兴啊，妈妈替我把锅放在灶上，打开电磁炉，在妈妈的指导下我慢慢地往锅里倒了一点花生油，看着锅里的油一 点点变热，我心里还真有一点害怕，看着锅里慢慢冒出的青烟，我开始着慌了，这可怎么办啊，这时妈妈在旁边督促“把肉丝顺锅边放进锅里，快翻炒！”照着妈妈的方法，我慢慢地就没有那么紧张了 ，边炒边观察肉丝的颜色，感觉肉丝炒熟了，不慌不忙地把蒜苔放进锅里，不断翻炒，由于我不知道该放多少盐，只好让妈妈手把手教我放多少盐，哈哈，我的蒜苔炒肉丝马上就要炒好了，真高兴。看 到盛到盘子里的蒜苔绿绿的，真诱人！
第一次学炒菜真难忘啊！
第五篇：第一次炒菜
哈哈！我是连瑜璐，全家“第一”名厨，今天要给你们带来的是 tomato炒cabbage。
今天大厨要露一手，难道没有什么激励吗？（哗啦啦，掌声响起）。好，我要开始做菜了！先准备好了西红柿和卷心菜，用我的飞刀切完了菜，就可以开始了！我先洗好铲子，然后听爸爸说要热油，在 烤干了的锅中倒了食用油，油开始冒青烟了，我就把卷心菜和西红柿放入锅中，没想到啊没想到，真是“可怕”极了！没想到油好像故意捣乱一样，在锅中飞舞起来，有的还溅了出来，喷到了我的胳膊 上，脸上。我一看吓坏了，关了火，丢下铲子跑出了厨房。对爸爸说：“我再也不炒菜了，太可怕，太恐怖了，不炒了！”爸爸说：“那可怎么办呀！中午吃啥呢？”爸爸看我没有行动，接着语重心长 地对我说：“做事情不能半途而废，一定要坚持，也许结果不是最完美的，但是只要坚持不懈，就会离成功的彼岸越来越近。”听了爸爸的一席话，我顿时明白了，鼓起勇气，拿起铲子，热了热菜，加 上盐，又加了味精，又加了鸡精提了鲜味，一尝，哇塞！真绝了，味道还真棒！简直是人间美味啊！随着我的一声：“开饭了！”我的作品，随着其它的美食上了席。快，快，爸爸尝尝，妈妈尝尝，我 迫不及待的，想让爸爸妈妈分享我的劳动成果。“嗯，真好吃！”爸爸，妈妈不约而同地连连点头，露出了满意的微笑。这是对我最大的鼓励。
这是我第一次炒菜，不知为什么，我觉得这是吃过的最好吃的一次，可能真像妈妈时常教育我时说的，“自己付出了劳动，不管结果如何，心里都会觉得是最美好的。”通过这次，我也懂得了一个深刻 的道理：不管做什么事情，一定要坚持不懈，不能半途而废。