第1篇：第一次煎荷包蛋
我喜欢吃饭，也喜欢做饭。
在这一个星期，我做菜取得了一些的成功我剪出了一个完整的荷包蛋。在以前，想吃荷包蛋，却又不懂做，看到妈妈做，原来这么简单。但是自己来做时，那些蛋却又好象和我作对似的，轻轻敲，没有泪痕，再敲，还是没有泪痕，这时我感觉那个蛋对我说：“小家伙，你连敲蛋都不会，还想做荷包蛋，真是痴人说梦。”我用力的一敲，蛋虽然裂开了，但洒得到处都是。今天，我在妈妈的指导下，我成功的做出了一个完整的荷包蛋，这个荷包蛋虽然有些咸，但我觉得还是很好吃。关于做荷包蛋，我总结出了以下几点：一，敲蛋是要控制一定的力度；二，敲出一个完整的蛋后，开小火，慢慢煎，等到蛋的边沿都沾在锅上时，就可以把它铲起，换另一边继续。
我总结的也许不大完整，但这些还是有用的，我相信按照这几个步骤就可以做出荷包蛋。
第2篇：第一次煎鸡蛋
星期天中午，姥姥做好饭，便招呼我们吃饭，我一看肉太腻，便马上说：“姥姥饭我不爱吃，还是我做吧。”姥姥说：“好啊！”[由www.haoZuowen.Com整理]
我编煎起了鸡蛋。我先拿了两个鸡蛋，开始打鸡蛋。我先轻轻敲了敲鸡蛋，鸡蛋没怎么碎。我便使劲一掰，这下可好，鸡蛋碎了，可我的手却遭殃了鸡蛋清流得满手都是。我把手洗净，开始打下一个鸡蛋了，我心想，上个鸡蛋没打好肯定是鸡蛋打得太轻了，才造成的。于是，我使劲一敲，鸡蛋碎了好多，我便又使劲一敲，鸡蛋倒是打成功了，可手指头差点捅进碗里。我放了一小勺盐，并迅速地朝左搅了起来，又加了些十三香，这时我突然想起来鸡蛋要加水，不然鸡蛋会老，于是我加了一点水。
开始煎鸡蛋了，我把火开成中火，等油热了，我便把鸡蛋倒入锅中，只听“哗”的一生，鸡蛋冒了泡，我便把这一层鸡蛋翻过去，一共翻了四次呢。好了，鸡蛋煎好了，我把鸡蛋饼盛进碗里。大家都夸我做得好吃，我高兴地笑了。
第3篇：第一次煎鸡蛋
星期天，我过得很开心，第一次尝试煎鸡蛋。收获了许多......
星期天早上，我懒洋洋地起了床，叫了一声“妈妈”。啊！原来妈妈医院有危重病人，早早就去上班了，爸爸也很早就去做生意了，桌子上只有张纸条，写着：滨滨，你和妹妹自己吃早饭吧！我心想：一定有很好吃的菜和肉，谁知道桌子上空空的，只有二碗白粥。“没菜怎吃啊？”我说。于是我开始埋怨起妈妈来，心里闷闷不乐，很不是滋味。此时，妹妹理解我此刻的心情，走过来说：“哥哥，我们煎鸡蛋吃吧！”“对呀！好提议，我们煎鸡蛋。”我脱口而出。
以前我看过妈妈煎鸡蛋：鸡蛋差不多熟了才加生抽蚝油。今次，我要有创新的吃法。先加生抽蚝油再煎鸡蛋，于是用筷子把鸡蛋、盐、生抽蚝油先混合好再煎。在烧热锅中先加花生油，再倒入混合好的鸡蛋。只听到“吱、吱、吱”几声。左翻翻右翻翻，一股香喷喷的味道扑鼻而来。过了一会儿、鸡蛋终于熟了，见到香喷喷、白里透黄像烧饼一样大的鸡蛋，我和妹妹高兴得跳了起来，“哗,好香呀！”
早餐，我们不但吃得津津有味！同时也受到了启发：第一次煎鸡蛋一个简单的创新收获如此大。以后我学习、写作文不也该多创新、多尝试吗？
第4篇：我学会了煎荷包蛋
我最喜欢吃荷包蛋了，每次都是妈妈煎给我吃的，今天我打算自己来煎一个荷包蛋。
我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，再把鸡蛋往碗沿用力上一敲，蛋壳裂开了一道大口子，鸡蛋夹杂着蛋壳“噗”的一声掉进了碗中。我连忙叫妈妈过来帮忙。妈妈连忙拿起筷子轻轻捞出蛋壳，再帮我点燃煤气灶。天蓝色的火苗窜了出来。开始煎蛋了，我拿起油瓶，往锅里倒了一点油。突然，油锅“噼里啪啦”地响了起来，吓了我一大跳。锅中油花四溅，油花溅在手上，烫起了一个水泡，我疼得哇哇直叫。妈妈说是锅里没有擦干净，有水才会这样的。过一会儿，油锅里没有声音了，蛋香飘了出来。我拿起铲子小心翼翼地把蛋翻了个身……一个香香的荷包蛋终于煎好了。我拿来小碗，把蛋放入碗里，最后再倒上点酱油，味道就更美了。
我让妈妈先尝了一口，妈妈说很棒。我吃着蛋，心里很高兴，因为我学会了自己煎蛋。
第5篇：我学会了煎荷包蛋
暑假的一天，我看见妈妈在煎荷包蛋，妈妈这一手真够绝的，蛋黄金黄金黄的，煎出来的荷包蛋香喷喷的。我羡慕不已，吵着让妈妈教我煎，妈妈没有办法说：“好吧，好吧”！
我看妈妈做得很轻松，就自己做，让妈妈等着我的杰作了。我第一步把鸡蛋在锅边一敲，让鸡蛋流到锅里，荷包蛋贴在锅上翻不起来了，我一翻，呀！糟了！一翻蛋黄散了，到处都是，我的荷包蛋变成荷包饼了。妈妈在一旁笑得肚子都痛了，说：“荷包蛋不是这样煎的，是把锅烧热，放少量的油，你是忘了放油才会粘住的。你把油烧热后，拿出一个鸡蛋，在桌上一拍，把鸡蛋清和黄放在锅里，然后按妈妈的吩咐开小火，怕鸡蛋糊了，就让鸡蛋黄硬一些后，快速一翻，煎一会儿来回翻几下，就OK了”！我照妈妈的办法，又煎了一个，煎出来的荷包蛋周围是土黄色的，里面一层是白色的，中间是个鸡蛋，上面冒着热腾腾的气，闻起来香喷喷的，形状像个圆馋得我直流口水。
我知道了困难你弱它就强，你强它就弱。