第一篇：拿手菜
我会做许多菜，比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条……但我最拿手的是做蛋挞。
我和妈妈先来到了烘焙专卖店，这里都是卖烘焙原料的，看得我眼花缭乱，直流口水。烘焙原料各种各样，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉……等等。烘焙专卖店十分大，我们找了好久才找到需要的蛋 挞皮。蛋挞皮买回来了，我们要开始准备其它需要的材料了：两个鸡蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），两勺白糖。
材料准备好了，就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里，开始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时，就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞 皮里，放进烤箱。经过十五分钟的烘烤，美味的蛋挞就做好了！如果想做水果蛋挞，可以在烘烤到十分钟时，往蛋挞里添加提前切好的水果粒，继续烘烤五分钟就可以了。
吃着自己亲手烘烤的蛋挞，很香很甜，皮酥馅儿软，我的心里美滋滋的！这就是我的拿手菜甜品蛋挞！
第二篇：爸爸的拿手菜
你们猜猜我爸爸的拿手菜是什么？答对，就是酸辣土豆丝。[由Www.haozuowen.com整理]
天爸爸就给我做了一盘酸辣土豆丝。我去看爸爸做酸辣土豆。只见他拿起一个黄色的土豆，又把它切成丝，然后把它放入锅中，把火点开，然后烧呀烧，烧呀烧。爸爸说：“回去写作业吧。”我走 进我的卧室认认真真的写作业，突然我闻到一股香味，我跟着香味走到散发香味的地方一看，原来是酸辣土豆丝烧好了。我拿起筷子就夹，爸爸说：“吃饭前要洗手。”我去卫生间洗过手又去吃饭。爸爸 又说：“让长辈先座。”我又等爸爸妈妈爷爷奶奶坐下，我在坐下吃。我看着金黄色的土豆丝我忍不住的夹了很多土豆丝在嘴里，嘴中就有一股酸味和一股辣味，在我嘴中回荡，可好吃了。
爸爸的拿手菜酸辣土豆丝可真好吃呀，你们一定流口水了吧！
第三篇：妈妈的拿手菜
我属猪，我的胃口可好了，我从来不挑食，荤菜、素菜我都吃。并且，我还很有口福呦，我的妈妈可是个大厨师，妈妈做的菜那真叫色、香、味俱全。妈妈的拿手菜很多，比如：红烧羊排、糖醋排骨 、炖牛肉、红绕鱼、家常豆腐、清炒藕片、、、、、、其中，我的最爱是红烧羊排，这也是妈妈最拿手的菜。
上周末，我在家看妈妈是怎么做红烧羊排的。妈妈首先将切好的羊排洗净血水，放入加有适量凉水的锅中，烧开后将羊排捞出，用清水冲净血沫，接着，妈妈把羊排放入烧热的油锅中，小火慢炒，炒 几分钟后，倒入料酒和老抽，翻炒大约两分钟吧，妈妈又加入了八角、干辣椒、生姜、葱、盐、大蒜和足量的热水，煮到羊肉酥烂，汤汁收干时即可出锅，一道美味的红烧羊排就做好了。尝一尝，羊排 又鲜又香。
红烧羊排真好吃，我爱妈妈的拿手菜！
第四篇：妈妈的拿手菜
我的妈妈会做许多许多的拿手菜，有可乐鸡翅、油闷大虾、糖醋排骨、、、、、其中我最喜欢吃的就是糖醋排骨了。下面，我给大家介绍妈妈是怎样做糖醋排骨的吧！
首先，把排骨洗干净了，放在锅里煮开后，把水倒掉，然后再放入清水、生姜、八角大火煮二十分钟左右，把排骨放入盘中，倒入适量的生抽、醋腌渍二十分钟左右，把排骨放入油锅中炸至金黄色，在 放入少许冰糖、生抽、食醋翻炒5分钟，最后放入先前煮排骨的汤，用大火闷二十分钟左右，放入冰糖，小火收汁后成入盘中，撤上葱花、芝麻，就完成了。
你看它黑乎乎的，你一定以为是辣的，尝一口，啊！酸酸甜甜的，在你口中回味着，听了我的介绍是不是很想品尝，如果你想吃的话，就到我家来做客吧！
第五篇：爸爸的拿手菜
我爸爸最拿手的菜是糖醋藕，说起这道菜，背后还有一个非常好笑的小故事，你们想不想知道呢？下面我就为你介绍一下吧：
在我爸爸上中学的时候，一天奶奶不在家，只剩爸爸一人在家，恰巧这时来了客人，爸爸赶紧去菜市场买了几种菜，其中有藕，爸爸想给客人炒一盘糖醋藕。可是到炒的时候，我爸爸想：要不要放盐 呢？糖醋藕、糖醋藕，放糖放醋，应该不用放盐吧！就这样，一盘糖醋藕就做好了。
可是吃完饭，爸爸发现其他的菜几乎吃完了，可是那盘糖醋藕却还剩很多。爸爸想：这是怎么回事呢？等奶奶回来后，爸爸就问奶奶：“我炒了糖醋藕来招待客人，却没有人吃，这是为什么呢？”然 后奶奶尝了尝说：“这藕你没有放盐吧！”爸爸说：“糖醋藕、糖醋藕，不是只要放糖放醋吗？干嘛要放盐呢？”奶奶笑了笑说：“炒什么菜都要放盐呀。”于是爸爸就记住了，以后炒糖醋藕要放糖、 放醋、放盐。
就这样爸爸学会了他的拿手菜糖醋藕。每当爸爸把炒好的糖醋藕端上桌的时候，看着白白的藕片，绿色的葱花和通红的辣椒片，总让人食欲大开。如果你夹一片放入口中尝尝，真是又脆又甜，爽 口极了，那种味道在你口中久久回荡，让人非常难忘！
这就是爸爸的拿手菜，你喜欢吗？