第1篇:包汤圆
“汤圆汤圆卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆”。正月十五元宵节的前两天,我就体验了回包汤圆,包出来的汤圆那叫一个“圆又圆”!
包汤圆的第一步自然是和面了。社区里的老奶奶把一大包糯米粉“哗”地倒在了盆里,一下子,盆里像堆起来一座白色的雪山。接着,老奶奶往盆里倒了些开水,然后继续揉面,揉了一会儿后又加了开水,直到面团韧劲十足。我在一旁跃跃欲试,也想和面,老奶奶看了一眼我的手觉得手太小,但最后还是让我和面。我火力全开,不断地地给面团按摩,我把面团先按平,又收回来,不断地对它按压,恨不得把整个身体都压在上面。待到我开始手酸,和面也就完成了!
接下来就是激动人心的包汤圆了!奶奶从大面团上掐了一小团面,开始手把手地教我。首先,我将面团揉成一个圆,然后轻轻地压扁,我一不小心,将面团压得太扁了,只好重新揉成圆,然后轻轻压扁一点点。我将两只大拇指在面团里“掏了个洞”,然后将面团慢慢旋转,让洞渐渐扩大,旋转的面团像一把撑开的雨伞,又像一个小碗,十分好看。我往里面放了些芝麻馅,然后把汤圆放在虎口上,对它进行“封口”。我一点点地将封口缩小,然后将多出来的面团往汤圆一摁,最后将汤圆搓圆润便大功告成啦!由好作网www.hAOzuowEn.com整理
时间如白驹过隙,一转眼,我的盆里便堆了9个汤圆,瞧它们个个白白胖胖,真可爱!连社区里的老奶奶都夸我做的好!
第2篇:包汤圆
“宝贝!过来帮我包汤圆!”妈妈大声叫到,“好好,我马上来。”我很积极的回答妈妈,因为我没有包过汤圆,所以带着好奇心的我马上就跑到妈妈旁边,我开始看妈妈准备材料了。
材料里有五谷磨坊的粉,里面包含的许多有营养的材料,有芝麻、花生和南瓜子仁,我们还用了半斤糯米粉呢!
汤圆好不好吃最主要的就是馅了,最好吃馅是用上等的黑芝麻、油和白糖做成的。做馅之前先将黑芝麻炒熟,然后把油和炒熟的黑芝麻一起放在石缸里用力捣碎,当油和黑芝麻成糊状后再加入白糖,继续用力捣,让糖和黑芝麻糊完全融合在一起,待香味出来后,馅就做好了。
做汤圆和面(面:糯米粉)要用温水,和面时要稍湿润一些,和好的面要多揉一会儿,感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型,这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最主要的是面块要均匀这样包出来的汤圆大小一样,然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆,越圆越好。这样就大功告成了。
马上就到元宵节,大家可以用这个方法去动手做做汤圆,祝大家元宵节快乐!
第3篇:包汤圆
今天,是元宵节,按中国的习俗,我们这一天要吃汤圆。妈妈提议了一个让我们都赞同的建议:做汤圆,吃汤圆。之所以赞同,是我觉得,包汤圆太简单。
先做汤圆,做汤圆分好几个步奏。第一步:做好汤圆里的黑芝麻。首先拿一大碗糯米粉,再加上一块木板,工具就准备好了。先拿一些糯米粉,把它捏成面团,接着把面团揉成一个圆球,按扁,然后把黑芝麻放在按扁的
圆球上,再把面团的口子密封好,把装了黑芝麻的面团揉地圆圆地,一个白乎乎地汤圆就做好了。
因为我是第一次做汤圆,所以密封不好。本来要揉成圆球,结果揉到一半,口子松开了,里面的黑芝麻流了出来……不知流了多少次,我有点泄气了,不想继续做下去,反正做了,芝麻又得流出来,又要重新做。妈妈突然严肃地说:“一定要把汤圆的两角捏好,捏的看不到一个黑点,做出来的才会白。”我不知道妈妈为什么要把做汤圆和人生联系在一起,但我还是听妈妈的话,仔细包起来……终于,几个雪白的汤圆在我的手心滚来滚去,我开心极了……
汤圆包好了,妈妈把汤圆煮熟了,给我们每人一碗。我那一碗里有各种各样的汤圆,大的、小的、黑的、白的……让人垂涎三尺。
通过这个经历,我明白了做汤圆的道理:一定要把两角捏地看不到一个黑点,做出来的才会白。人生也是如此。
第4篇:包汤圆
元宵佳节到,我们的班主任白老师邀请了一些家长来学校教我们包汤圆,我万分激动,因为这是我第一次包汤圆。
听完家长的指导,我迫不及待地动手了。我先把糯米粉调匀,然后取一小块放在手心搓圆,在上面按一个小窝,将芝麻作为馅放进小窝里,并将糯米皮包住馅轻轻搓,直到揉成一个光溜溜的圆球,就算做好一个汤圆了。
汤圆的煮法也很讲究。在锅里盛好水,打开电磁炉开关,等水沸腾之后把汤圆一个个地放进锅里。看着各式各样的汤圆在锅里,水泡也跟着争先恐后往上冒。不一会儿,圆溜溜、雪白白的汤圆就开始在开水里翻滚、沉浮,犹如一个个小精灵在追逐、嬉戏,又如一个个刚喝饱奶的小婴儿,白白胖胖的让人恨不得一口把它吃掉!
我拿起勺子舀起一个汤圆,那扑鼻的香味馋得我直流口水。仔细一看吧这煮熟的汤圆更加晶莹剔透,包在里面的黑芝麻也清晰可见了。这颗硕大的黑白珍珠,被我轻轻一咬,香喷喷、甜滋滋的,这种感觉真是妙不可言。我还打包了回家,为的是把这份甜蜜分享给爸爸妈妈和奶奶呢!
汤圆代表着团团圆圆,美美满满!我真心祝福我们的班级,我们的家庭,我们的祖国团团圆圆!
第5篇:包汤圆
今天上午我对妈妈说:妈,我们吃汤圆吧。妈妈说“儿子你想吃去把糯米粉那过来”。我说好吧。
我们开始搅拌糯米粉时我对妈妈说:“我忘了怎样包汤圆”,妈妈说:“好吧我来帮你”,妈妈先把糯米团放在手上,再弄成圆的,然后在中间用手指钻一个小洞。不能钻穿,也不能钻一点点洞。要钻一半才可以。
然后,妈妈又往里面到了些芝麻糖再把洞给封住,在手心搓成又圆又团汤圆,看起来像一颗颗闪亮的明珠。最后,妈妈让我把搓好的汤圆放进烧开的水里。煮了十多分钟,要看汤圆浮起来没有,如果浮起来了,就说明煮好了。没有就是没有煮好。我试着学妈妈的做发,开始我还有点不会,不会的是怎么倒芝麻,不懂要用多大的勺子呢?妈妈想了一会儿说:“看着这样做,你把勺子放在汤圆的东前,然后直接倒就行了”。那就用吃饭的小勺子吧。我明白后说:“开始包吧,别浪费时间,”我们包呀包,过了一会儿我终于可以轻而易举的包好了。终于包完了,实在太累了,我得喝一下水才行啊。
今天的包汤圆让我永远都想包。
