第1篇：看妈妈烧菜
今天，我做完作业，想去厨房看一看妈妈要做些什么好吃的。我一走到厨房的门口，就闻到一股刺鼻的洋葱味，一想到洋葱，我就想到洋葱牛肉丝，我问妈妈：“今天是不是吃洋葱牛肉丝啊？”“答对了，你真聪明！”妈妈说。
这时，妈妈已经把洋葱的红色“外衣”给脱得干干净净，露出了紫色的皮肤和白色的肉，成了砧板上待宰的羔羊。妈妈把洋葱切成细丝。这时，一阵阵浓烈的辛辣味传来，害得我的眼睛直流泪，睁都睁不开。我抬头看看妈妈，妈妈也和我一样，直流泪呢！原来，为了让我吃上这一道好菜，妈妈还要流泪，妈妈真辛苦啊！洋葱终于切好了，接下来轮到牛肉上场了。妈妈切的牛肉丝粗细长短都一样，真是好刀法！一切准备就绪，牛肉和洋葱终于要被下油锅了。妈妈点燃炉火，架好油锅，在锅中倒了一些油，大约过了10秒钟，只听“嗞啦”一声，妈妈已经把菜倒进油锅里了，我连忙跳着躲开，生怕油溅到身上，可妈妈却驾轻就熟地拿着锅铲操纵自如，还不时在锅中加入各种调味品，不一会儿功夫，菜就上桌了。
我看着桌上香味扑鼻的洋葱牛肉丝，口水直流。我悄悄地拿了一双筷子，偷偷地尝了一口，那味道真是好极了！由好作网www.hAOzuowEn.com整理
第2篇：看妈妈烧菜
今天，是星期天。老师布置我们每个小朋友写一篇看家长烧菜的小作文，于是乎我认真地看妈妈怎样烧菜。
只见妈妈从冰箱里拿出四个西红柿，拧开水龙头把番茄仔细洗干净，然后用那菜刀把红红的西红柿切成6小半，切好后把番茄放在盘子里。又拿了两个鸡蛋，把鸡蛋在厨房大理石台面上轻轻一碰，双手把鸡蛋一扳,只见鸡蛋汁流进了小碗里，用筷子在碗里不停地搅拌。准备工作似乎完成了，妈妈拧了一下灶台，火苗一下窜了出来，把锅放上去，往锅里倒了一些油，等锅子稍热，忙把蛋汁倒进锅，蛋的香味立即飘了出来，妈妈拿着锅铲把蛋翻了一遍，马上把蛋盛在碗里，再往锅子里倒了少许油，稍微热了下，把西红柿全部倒进锅，翻来覆去不停地炒，妈妈说一定要把西红柿炒得有点糊才好吃，等西红柿糊了，再把炒过的蛋块倒进锅与西红柿混合，翻炒几下后放入盐和味精，翻炒几下，最后就起锅。看着色泽鲜红，香味扑鼻的西红柿炒蛋，味道鲜美又有点酸酸，好吃极了。
妈妈随后又烧了排骨汤和炒青菜，也是非常好吃，以后我一定向妈妈多学几招烧菜的功夫，啥时也露一手！
第3篇：看妈妈烧菜
今天，我做完作业，看见妈妈在厨房里忙，就跑过去问妈妈：“今天烧什么好吃的菜呢？”妈妈指着碗里剥好的虾仁，回答说：“清炒虾仁。”我心想：虾仁是怎么烧出来的呢？于是，我对妈妈说：“我来看你烧菜吧！”妈妈高兴地说：“好啊！”
只见妈妈从冰箱里拿了一个鸡蛋，敲碎了蛋壳，只把蛋清倒进了虾仁里，接着放了一勺盐、几根姜丝、一勺料酒，用筷子搅拌，边搅边对我说：“虾仁要腌一下才入味和滑嫩。”大约过了十五分钟左右，妈妈打开了煤气灶，先把锅烧热，倒进了一点油。妈妈又对我说：“锅底的油如果泛起的波纹很密，就说明油温已经很高了。”说完，把腌好的虾仁倒进了锅里。只听见“嗞”的一声，锅里冒起了青烟。妈妈拿起铲子迅速地翻炒着，锅里的虾仁由原来的青色变成了白色，还带着一点点的红色，一个个都卷了起来，像一个个小曲奇。妈妈继续翻炒着，锅里飘出了一阵阵的香味。不一会儿，妈妈关了火，把虾仁盛进了盘子里，撒了一点葱花在上面。白花花的虾仁上面点缀着碧绿的葱花，看上去就非常的美味。
我迫不及待地拿起筷子，夹了一个虾仁放进嘴里，一股鲜甜的味道在我的舌头上蔓延开来，真是太美味了！
第4篇：看妈妈烧菜
今天，我要在厨房看妈妈烧土豆牛肉这道菜。妈妈开车带我来到了菜市场，购买材料。
我们回到家，来到了厨房。妈妈把材料拿了出来。材料有：牛肉，土豆，胡萝卜，葱等等。妈妈把洗净的牛肉，土豆，胡萝卜，葱，分别切成小块和小段。一切准备就绪，妈妈打开液化气，锅中放进清水，分别把土豆和牛肉过一下水。牛肉过水的时候，妈妈在水里放了绍酒和姜，我不解的问：“妈妈，为什么土豆过水的时候你不用绍酒和姜，而牛肉过水的时候你用绍酒和姜？”妈妈对我说：“因为绍酒和姜可以把牛肉的腥味去除。”接着妈妈在锅里倒入油加热，等油锅加热到一定油温。将准备好的材料放入锅中。顿时油锅中油星四溅，我赶紧退了几步。只见妈妈不停的用铲子翻炒，然后再加点水焖煮。我问妈妈：“为什么要加水焖一会？”妈妈说：“牛肉不容易烂，所以要多焖一会。”过了一会土豆牛肉出炉了，一阵香味扑鼻而来，我吃了一小口，真好吃啊！
真是一道色香味俱全的好菜啊！
第5篇：看妈妈烧菜
星期天晚上，妈妈给我烧肉丸吃。我走进厨房，看见妈妈正在剁肉泥，看见桌子上还有一块肉。我想妈妈要剁那么多肉，一定很不容易，我也帮帮忙吧。于是，我赶紧走到桌子前，跟妈妈说：“让我也试试吧！”妈妈听了说：“不行！不行！用菜刀很危险，小孩不能用！”我想：妈妈说得真得吗？我决定要看妈妈烧肉丸子。
过来一会儿，妈妈终于把肉剁好了，她先在肉里倒了些酱油，然后放了一勺盐。接着妈妈在锅里放了两碗水，打开灶火烧热了锅。同时在鲜红的肉上撒了些淀粉，揉了起来，揉成丸子状，一个一个地放进热锅里。最后把锅盖盖上，等待着肉丸熟。
过了半个小时，锅里发出了“嗞嗞嗞”的声音，还带着一股浓浓的香味。这时妈妈用铲子翻了一下肉丸，几分钟后肉丸子变成了白色，肉丸终于煮熟了。随后妈妈把肉丸盛了起来，过了一会儿肉丸不会很烫了，我用筷子夹了一个放进嘴里，香喷喷、甜津津，很是鲜美！这是我吃过最好吃的肉丸子。