第一篇：第一次煎荷包蛋 卓昊宇
今天早上，我忽然心血来潮，想自己煎一次荷包蛋。于是，我连忙跑去兴奋地对妈妈说：“妈妈，我想自己煎荷包蛋！”妈妈有点儿怀疑：“是吗，你可以吗？”我有点儿不高兴了：“你不要门缝里看人。”妈妈说：“那咱们骑驴看唱本！”
煎荷包蛋最主要的要有鸡蛋，于是，我从冰箱里拿出两个又大又新鲜的鸡蛋，然后我把它们往碗边一碰，里面的蛋清便像贪玩的小孩一般迫不及待地流了出来。我用大拇指玩裂缝里面一抠，再往外一拉，顿时，晶莹的蛋清全部流了下来，接着，“咕咚”一声，一个黄橙橙的蛋黄掉入了蛋清中。
打好蛋后，我便把油倒入了已经烧热的锅里。不一会儿，油就开始沸腾并冒出了白烟，我把火调小，然后把鸡蛋倒入了锅中。可能锅没擦干，加上我倒油的位置太高了，锅里的热油飞溅出来，再配上那刺耳的“嗤嗤”响声，吓得我把铲子一扔，如同一只受惊的兔子，撒腿就跑。
在边上一直静静看着我煎荷包蛋的妈妈连忙把火关小，并让我重新回到灶台边，告诉我用火注意事项，要不急不躁，及时调整火候，没有关闭火源便一跑了之是很危险的。接着，我在妈妈的指导下，用小火把荷包蛋煎得有嫩有香，连奶奶尝了也赞不绝口。[由Www.haozuowen.com整理]
平时看妈妈煎荷包蛋就好像一加一那么简单，原来这里面还有这么多学问。我第一次煎荷包蛋，不仅尝到了美味，还学了许多知识。
第二篇：煎荷包蛋 王林翔
在我的菜谱中有许多令人垂涎欲滴的美食佳肴：有香喷喷的可乐鸡翅；有外焦里嫩的牛排；还有又香又辣的鸭头……其中当然少不了金光闪闪的荷包蛋。因为这是我掌握的第一道菜肴，并且自己喜欢吃的。
有一天，我在厨房中吃着荷包蛋。正当我吃的津津有味时，一个奇妙的想法“钻”进了我的脑海中﹕我一定要学会自己煎荷包蛋！
说干就干，我火急火燎的跑进客厅，把自己的想法告诉了奶奶，奶奶爽快的答应了。
接下来，就是见证奇迹的时刻了。首先奶奶来做示范。奶奶先将煤气打开，点燃煤气灶，再将煤气灶调到小火，然后将油倒入锅中，等油温度慢慢上起来。之后把鸭蛋磕破，放入油中。没过多久，鸭蛋慢慢膨胀，像花骨朵一样渐渐开放。又过了一会儿，鸭蛋的旁边直冒泡，吓得我不知所措，油像调皮的小孩乱蹦乱跳，真讨厌！不一会儿，鸭蛋的下面煎好了。把它“翻一个身”，发现煎熟的一面是金黄的。“滋滋”，锅中响起丰收的乐章。一盆色香味俱全的荷包蛋好了！
奶奶示范好了，那步骤我铭记于心，了然于胸。只过了两分钟，我就煎好了荷包蛋。奶奶吃了点头称赞。我心里像吃了蜜一样甜。虽然过程中我被捣蛋鬼油，在手背是“叮”了一口，起了个包。煎荷包蛋时的手忙脚乱，洋相百出。但是当自己的成果展现在面前，你也就乐在其中了。
虽然我很健忘，但我一定会再学再煎，精益求精！
第三篇：我学会了煎荷包蛋
每当我看到爸爸在厨房里烹饪美味的佳肴时，我就十分羡慕，希望也能像爸爸一样，做出美味可口的菜肴。
今天，我的愿望终于实现了爸爸教我煎荷包蛋。爸爸告诉我：要先把鸡蛋打碎倒在小碗里，以防遇到臭蛋，浪费油，再打开煤气灶，把色拉油倒在锅里，等到色拉油烧热冒烟时把鸡蛋轻轻地倒入锅中。前几个步骤我做的还挺顺利的，但在打鸡蛋时，由于用力太大很多鸡蛋小碎片和蛋黄混在了一起，唉！只能一片一片地捡出来了！然后我就把蛋倒入锅里，但一慌乱，不小心碰到了滚烫的锅边，色拉油噼里啪啦的“蹦”了出来，我连忙后退了几步，但还是有一些油“ 蹦”到了我脸上，我被烫得哇哇大叫，但一心想要煎出荷包蛋来的我只能忍着了，我又小心翼翼地走上前，拿起铲子把蛋翻了个身，顿时，一阵荷包蛋特有的香气从锅里飘了出来，我一边咽口水一边看着鸡蛋吐泡泡，直到鸡蛋的颜色变成了诱人的金黄色时，把它铲倒了碟子里，哈哈！荷包蛋出锅啦！在蛋身上淋上几滴鲜酱油，香气扑鼻！我忍不住咬了一口，嘢！实在是太好吃不过了！！！我一连煎了好几个，那种喜悦绝不亚于语文、数学考了100分！
我平时看到大人烧饭做菜以为很简单，今天通过自己实践才知道其实并非我想象的那么简单，尤其是我们学校食堂的工作人员，每天都要很辛苦的为我们几千名师生烧饭做菜，实在是太辛苦了，以后，我们在用餐时要更加珍惜粮食，节假日时应该多向爸爸妈妈学烧菜，让父母多一些时间，是自己掌握更多更实用的技能。
第四篇：我学会了煎荷包蛋
今天妈妈早早的起来帮我煎荷包蛋。我看见了，也想亲手煎一个，就对妈妈说：“妈妈，我也想学煎荷包蛋。”妈妈欣然同意了。
我迫不及待地从冰箱里了拿出两个又圆又大的鸡蛋，妈妈让我先把蛋敲在碗里，我在碗边轻轻地一敲，可是蛋壳怎么扒也扒不开，我就使劲用自己的手指一挖，蛋黄和蛋白粉身碎骨，全漏在碗的外面。妈妈说没关系，再敲一个就行了。我吸取了刚才的教训，把蛋在碗上稍微多敲碎一点，对准碗，沿着碎的地方轻轻地扒开，整个蛋黄和蛋白全都掉进了碗里，我高兴地一蹦三尺高。
我站在小椅子上，等油热了，我想把蛋丢进锅中，可是当我把碗放到锅子边时，手迅速地缩了回来，对妈妈说：“太烫了，我好害怕啊。”妈妈抓住了我的手，让我不要害怕，我勇敢地把碗伸到了锅里，快速地一倒，顿时锅里发出了咝咝咝地声音，油一下子溅了出来，我害怕地连忙跳下椅子，紧紧地抱住妈妈，妈妈说不用害怕，一会儿油就不会迸出来了。我等锅里的声音小一点了，又站在椅子上，一看，哇，蛋黄好像在跳舞，旁边的蛋白像一层层不断变大的白云，不时地翻出了一个个小泡泡，像婴儿喝的奶嘴，又像手电筒里的小灯泡，我看见蛋的周围开始发黄，有点焦了，我连忙拿起铲子，放在荷包蛋底下，迅速地翻了过来，哎，有一点点蛋黄漏在外面，妈妈说没关系你继续做，过了一会儿，蛋黄终于熟了。我小心翼翼地把蛋盛到碗里，看上去还真像一个小荷包啊！我津津有味地品尝着自己亲手做的荷包蛋，觉得特别香、特别美味。
啊，我终于学会了煎荷包蛋。
第五篇：荷包蛋 谢靖哲
一个又绿又大的盘子里有一个黄色的，圆圆的荷包蛋。蛋的中间有一个又大又黄的蛋黄，边上凹凸不平，像一条弯弯曲曲的小路。边上有点焦，看起来脆脆的。蛋黄像一个微笑的太阳，亮闪闪的，仿佛在说：“早上好！我是世界上最好吃，最有营养的东西，快来品尝吧！”我看着蛋，口水都流出来了，看见了亮晶晶的油，看见了诱人的蛋白，它仿佛是保卫蛋黄的士兵。我的肚子已经饿得咕咕叫了，我赶紧拿起筷子咬了一大口。
“哇，真香”，我又咬了一大口，我的嘴里有一种令人陶醉的感觉，美滋滋的，好吃极了。
再说怎么烧的吧！先放上油，等黄黄的油变热后，把敲开的蛋放进锅里，油发出一阵吱吱声，好像一首厨房交响曲，又好像在提醒我：“快翻身，快翻身。”我用铲子飞快地翻了一个面，又发出一阵吱吱声……蛋在锅里飞舞，最后稳稳地落在盘子里。
美味的荷包蛋，营养多多，等着大家来品尝。
第六篇：煎鸡蛋 赵宇康
今天，爸爸妈妈都出去了，只有我一个人在家里。突然，我好想吃荷包蛋，于是，我就自己动手想煎个荷包蛋。
说干就干，我先准备煎鸡蛋所需要的材料：鸡蛋 。油。锅。铲子等等。首先，我小心翼翼地将鸡蛋敲碎，突然，蛋黄和蛋清像宇航员一样从鸡蛋壳里发射出来，最后落在了碗里。然后，我在碗里加了点盐。老酒，刚想拿味精的时候，想到妈妈平时都不放味精的，于是，我把味精又放了回去。我又在锅里加了一些油，等到油热的时候，我把碗里的鸡蛋都倒进锅里。突然，鸡蛋像小金鱼吐泡泡一样在锅里活蹦乱跳。我一不小心，一滴油跳到了我的手臂上，我烫得哇哇大叫，马上把手放水里冲一下，才感觉没那么烫。
于是，我又开始煎鸡蛋，我感觉底下的那一面煎好了，就把鸡蛋翻了个身，等到另一面也煎好了，我就把煤气灶给关了。我迫不及待地尝了一口。嗯，味道还行，我心里美滋滋的，心想：干什么都会有第一次，以后我要不断的尝试，相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。
第七篇：煎荷包蛋 凌晨依
这天早上，当我又看见爸爸拿出小锅，准备煎荷包蛋时，我突然也想要煎一回蛋。爸爸便倒好了油，把鸡蛋递给了我。
我就学着爸爸的样子，把蛋先在桌子边上打了一下，然后掰开蛋壳，鸡蛋就掉进了进去。我只好把手伸进蛋白里去取。当一切准备就绪时，我就开始煎蛋了。一开始看起来还很顺利，可是就在爸爸叫我翻面时，我的手直发抖，眼看着“荷包蛋”就要变成“荷包碳”了。我真急死了。这时我灵机一动，先把火给关了，再把荷包蛋翻个面。可是由于太过用力，我的荷包蛋从一个变成了两个。好不容易煎完了我倒好了酱油和米醋，就夹了一点给爸爸吃请他品尝。
爸爸吃了朝我竖起了大拇指，妈妈吃完说：“嗯，很好吃。”这下可好了，妈妈叫我再做一个给她吃。我听了连忙跑到厨房，兴冲冲地煎起了荷包蛋。因为是第二个了，我也有了一些经验，便煎得很完整了。
这一次煎荷包蛋让我体会到了做饭的乐趣，同时也体会到了做饭的辛苦，我以后要多吃爸爸妈妈烧的每一道菜，因为那时他们辛苦地烧出来的！