第1篇：学做菜
我第一次学做菜的时候是2014年，二妈带着我去菜市场买包菜，到了菜市场，二妈带着到我了卖包菜的地方，我们买的包菜是绿色的、扁扁的包菜，回到家，二妈教我做手撕包菜。
先把包菜撕成一片儿一片儿的，再把包菜放在水盆里清洗干净。先开火，把锅烧热，放入油，把包菜放入锅内，二妈就让我来炒，二妈去接电话，我的手一直在颤抖。过了一会儿，二妈来放盐、酱、醋，二妈先看了看锅里的包菜，气呼呼地说：“张行健，我才走开一会儿，你怎么就把包菜炒糊了？”我听了，撒娇地说：“二妈女王，冷静，我们重新来过，好吗？二妈？”二妈被逗笑了，说：“好！重新来过。”我们就重新来过了，包菜撕成一片儿一片儿的，再把包菜放在水盆里清洗干净。开火，把锅烧热，放入油，把包菜放入锅内，我的手臂在不停地动，二妈放盐、酱、醋。过了一会儿，手撕包菜就出炉了，我尝了尝，说：“啊！味道真好！”二妈也尝了尝，说：“张行健，你真棒！”没过十分钟，手撕包菜就被我和二妈吃光了。
通过这次经历，让我知道了炒菜那么辛苦！[由wwW.HaoZuoWen.com整理]
第2篇：学做菜
今天11点半我的舞蹈课结束后，妈妈对我说：“今天教你做菜吧”，我说：“好的”。然后我们去买了几西红柿和两个土豆回家了。
原本我想做炒土豆丝的，可我不会切土豆丝就改为做西红柿炒鸡蛋了。首先拿两个鸡蛋清洗的干干净净，在碗沿打破，把鸡蛋盛在一个碗里，放小半勺盐，不断搅拌，直至搅匀。然后把西红柿清洗干净，放入烧沸的清水里，轻翻西红柿，待西红柿的皮有裂开的时候，小心拿出西红柿放入凉水中，去掉皮，用清水冲洗干净。再把西红柿切成一片一片的，因我是第一次切，切出的西红柿片有的厚有的薄，妈妈说：“切得挺好，以后多切切就会更好的”。最后我把炒锅放在炉具上，锅底无水迹时倒入适量的油，待油开始冒青烟时倒入鸡蛋，翻炒，这时我发现在妈妈手中很乖的铲子在我的手中不是很听话，想把鸡蛋翻个面，却只翻了一小半，在我的努力下最后还是把鸡蛋翻了个面，把炒着的鸡蛋用铲子炒成小块，这时倒入西红柿，不断翻炒，放入适量的盐，倒入一个盘里，一份西红柿炒鸡蛋就做好了。
第3篇：学做菜
今天，我很高兴，因为新学会了一件事，所以，心里美滋滋的。
我梦想是当厨师，因为我想我做的菜一定很好吃，所以……我先开起火，然后舀了一勺油放进锅里，油在锅里立刻渣渣渣渣渣得响起了，好像是在蹦蹦跳跳的小娃娃。接着，我又拿起刀，把西红柿切成一块一块的，然后把西红柿扔进锅里，西红柿像红色的月亮躺在“夜空”里。然后，我把鸭蛋打成“泥”在扔进锅里，因为有油的作用，所以，鸭蛋“ 泥” 很快变成了鸭蛋花。我搅拌了几下，最后，一碗香气扑鼻的西红柿炒蛋就好了。我把西红柿炒蛋端到桌上，香气传到了每个人的鼻子里，家里的人都跑上来，尝了一口我做的菜，“哇！好好吃呀！”大家都在夸我，说我做的手艺真不错！看来，厨师梦想可以实现了。
今天，我真得很高兴。从这件事中，我不但学会了一样新本领，还明白了：生活上的每一件事只要认真做，没有办不到的。
第4篇：学做菜
每要到吃饭的时间，妈妈一走进厨房，就会听到“叮叮当当”的锅碗交响曲。浓浓的饭菜香味就四处扩散。今天我想起老师让我们做社会实践活动，于是，我对妈妈说：“今天我来当大厨。”妈妈说：“不行，你太小了，有危险。”我说：“没事，让我尝试一下吧，我给你当助手吧。”妈妈无奈说着：“不用不用，你赶紧走。”我喊着。妈妈勉强的答应后，我欢快地走进厨房，像出巢的小鸟唧唧喳喳，连蹦带跳的。
说干就干，我把洗干净的芹菜，盛在盆子里，然后，往锅里倒一点油，接着就急不可待的把菜倒入锅里，只听“沙”的一声，一股热气扑面而来，我急忙往后跳了一大步，盖上了锅盖，过了一阵子，从锅盖缝隙里“咝咝”冒白烟，我急忙打开锅盖，用铲子翻了又翻，一股烧焦的味道扑鼻而来，我又连忙加了些盐和鸡精，把菜盛在盘里，上桌了。
爸爸“津津有味”边吃边说：“我儿子真厉害，芹菜炒出烤肉串来。”一句话把我们都逗得哈哈大笑。
经过这次活动，我体会到了厨房里父母的辛苦劳作。厨房交响曲，看起来容易奏起来难呀。
第5篇：学做菜
我一直对做菜很感兴趣，趁这个暑假的休息时间，我决定学做一道家常菜糖醋小排骨。
首先，我请教了奶奶，如何做糖醋小排骨，边听边记下了主要步骤。于是，我先去超市买了一斤新鲜的小排骨，及一些配料。到家后，我把小排骨用开水冲洗干净，用刀切成块，再把葱、姜等洗干净，切成末。我把锅子洗干净，放在煤气灶上烧热，倒入少量豆油，接着我就把小排骨倒入，忽然油锅里发出噼里啪啦的响声，像炸开了锅似的，吓了我一大跳，原来小排骨里有水，水碰到了油就会发出响声。随后，我用铲子翻炒了几下，就把黄酒、葱末、姜、酱油分别放入锅内，再放入适量的水，盖上锅盖，把小排骨煮熟。过了一段时间，打开锅盖一看，只见一股水蒸气迎面扑来，接着我又放入了少许的醋和两勺糖，用铲子炒均匀，再放入一点生粉勾芡，最后又翻炒了几下。我尝了一小口，觉得不够甜，我又加了两勺糖，炒了几下，现在，糖醋小排骨已经完美无缺了。终于，一盘香喷喷的糖醋小排骨做成了。
我真是太高兴了！今后，我一定要更加努力，做出许许多多、美味可口的美食！