暑假的一天傍晚，爸爸亲自下厨，做了一锅香气四溢的麻辣酸菜鱼，我尝过后赞不绝口，那味道简直是回味无穷。光回想起来就已是“直流口水三千尺”啊！
麻辣酸菜鱼汤汁通红通红的，煞是鲜艳。汤汁里“躺”着一块块雪白黑鱼肉片，翠绿的香菜漂浮在汤汁上，多么像游荡在大海里的一叶小舟啊！
麻辣酸菜鱼香味呛人，但这股辣味中还夹杂着一丝酸菜的清香，沁人心脾，一时间觉得身心舒畅。辣味渐渐扩散开来，空气中弥漫着这种呛人的酸辣味，“辣气熏天”，我被呛得直咳嗽，恨不得跑到室外去“避避难”。
闻着它的香味，看着他的颜色，我忍不住敞开肚皮痛吃起来。可没吃几口我就被辣的哇哇大叫起来！脸辣的像个红苹果似的，舌头也被辣得直哆嗦。我只好小心翼翼的品尝，雪白的鱼肉片鲜嫩可口，糯糯的，口感柔滑。老绿色的酸菜清脆爽口，如果在肉质鲜嫩的鱼肉片外层裹上一层老绿色的酸菜，再沾一点香辣的汤汁，这种清爽与麻辣的碰撞，让人拍案叫绝，不禁啧啧赞叹。
麻辣酸菜鱼让我品尝到了舌尖上的幸福，希望以后还能尝到这一美味。