第一篇：今天我当家
今天中午，我兴致勃勃地掌厨，我要烧出可口的饭菜给妈妈品尝，这是我献给妈妈的“三·八”妇女节的特殊礼物，我要让妈妈好好休息一下，报答妈妈每天的付出的辛苦劳作。
中午我就一头扎进厨房里，我迅速地戴上围裙和袖套，一副大厨师的样子，厨艺可能不咋样，但是模样却是像模像样的，我拿出三根油亮亮、细长长的紫色茄子，拿起刀之后，却不知所措，妈妈看我拿着刀迟迟不下手，便耐心地教我怎样切那软软的茄子，妈妈熟练地做了示范，怕我听不懂便手把手地教我切，接着我就信心满满地切了起来，刚开始切得大小不一，慢慢地熟练啦，也切得均匀了，当切完时我像报喜讯一样叫着：“妈妈，我把茄子切好啦！”妈妈瞪大眼睛跑过来惊讶地说：“呀！蛮快的嘛！都切好啦！可以开火下锅了！”
于是我拎起一桶油，打开盖子，把油倒进锅里，等油烧得冒烟了，把准备好的茄子小心翼翼地倒进锅里，初次下厨，我特别小心谨慎，锅里烧得噼里啪啦响，我就不停地炒、不停地翻，平时铲子爸爸妈妈手里都乖巧得很，可在我手里却像一个调皮的娃娃，我把铲子举得高高的，炒得我手臂酸疼酸疼的，恨不得将铲子递到妈妈的手里，可这是为妈妈准备的礼物，怎么能让妈妈亲自动手呢？我咬咬牙坚持着，我看着茄子炒得差不多了，便加入 肉末、酱油和水焖烧了一会儿，茄子烧烂了，我拿来一双筷子，蘸蘸汤一尝，嗯！味道不错！我心里乐滋滋的，有一种大功告成的喜悦！把热腾腾的茄子端上桌，妈妈尝了一口，点点头脸笑得像一朵菊花似的连声说：味道确实好！[由wWw.HaozuoWen.com整理]
第二道菜是黄芽菜烧老豆腐，最有趣的是我切那老豆腐，把老豆腐托在手掌心里，右手握着刀，就是不敢切，妈妈在一旁指点：“你下刀切的时候，要稍微用点儿力，快接近手掌时右手要稳住！”我按妈妈说的一试，果然豆腐切开了，而又没伤到手！这招可真灵，这下我干得轻松多了，我一块一块的切，心想：这豆腐在手上也能切，真有趣！这软软的豆腐很快就切完工了！加入炒的菜中，烧了片刻就好了。
我还别出心裁的设计了一道菜，把鲜红的草莓摆放在盘子的周围，妈妈看到我将鸡腿放在盆子中间，弄成圆形，好生奇怪，说“这搞的什么名堂经？”等我摆放完了，妈妈眼睛一亮，兴奋地：这道菜被这么一点缀，果真不同凡响！不错不错！好看又好吃，真是色香味俱全！
第二篇：今天我当家
“叮铃铃……”，大清早床头的小闹钟把我从美梦中拉了回来，本想赖床的我突然想到今天是三八妇女节，立即加快了动作。
整理完房间，来到厨房，呵，菜还不少！土豆、蕃茄、咸菜……我很快就拟定了菜单：炸蓍条、番茄炒蛋、咸菜粉丝汤。
说干就干，我学着妈妈系上粉红的围裙，拿出一个土豆用小刀轻轻地把皮刮了。要说扫地、擦地这类家务我最在行，可烧饭那真是门外汉。土豆皮似乎跟我存心作对，它们跳上跳下，就是不跳进垃圾桶，土豆皮刮完，桶旁可谓是天女散花！接下来就是切土豆和调面粉，这可难不倒我，足足十分钟我就全部搞定了。不过最难的就数炸了。我天生怕油和火，可为了这顿午餐我豁出去了。我倒上油，调小火等上一分钟后夹起几根蓍条蘸了蘸调料小心翼翼地放入锅中。“噼哩啪啦”锅里的油似乎很不满，吓了我一跳。蓍条从乳白色很快就变成淡黄，再由淡黄变成金黄色，可以起锅了！慢慢地我掌握了方法，放松了警惕，当我再次炸时，不小心滴了点水，锅里的油菜竟造反，顽皮地朝我蹦来，幸好我躲得快。喘了喘气，拿起筷子，继续谨慎工作。终于，炸蓍条完工了。
坐在椅子上休息的我，忽然想到还没做饭，于是淘米煮饭，这对我来说是小菜一碟，接下来我向下一步进攻：蕃茄炒蛋。这个菜可以说是我的拿手好菜，不知做过多少次。先炒蛋，后炒番茄，然后合起来加上调料，一切都在默契之中，不过一会儿，这道色香味俱全的菜就上市了。最后一道是咸菜粉丝汤。在锅里放上已炒好的咸菜，再放点水，不一会儿香喷喷的味道就钻进了我的鼻子里，我那空空的肚子也喊饿了。盼着、盼着水终于烧开了，我迫不及待地倒上粉丝，就等待开饭的那一刻。
“妈妈，吃饭了！”我端出椅子，摆上筷子，盛出香甜的红枣米饭。妈妈开心地笑了，细细地尝了尝我做的菜。我饿得不行了，连忙拿起筷子。“天哪，这几根蓍条没熟！”我叫到：“挺好吃的啊！”妈妈说到，我知道妈妈是不想打击我的积极性。“失败、失败”我像个泄气的皮球。“失败乃成功之母”妈妈笑着说，顿时我感到无比惭愧。吃完饭，我收拾碗筷及整理厨房。结束后自己累瘫在沙发上，今后的日子里，我会更加主动做家务让妈妈少操心，并更加惜劳，更加感恩，做个孝顺孩子。
第三篇：今天我当家
3月8日是国际劳动妇女节，是全世界所有勤劳的妇女们的节日。为了能让我的妈妈能从忙碌的每一天中愉愉快快地度过一个属于自己的节日，所以，我决定“夺取”妈妈的“劳动权利”由我来当一天家。
大清早，我便进入持家角色，首先列出了午饭的清单：糖腌番茄、黄瓜蘸酱、炸春卷、炒虾仁、炖鸡汤和草莓。然后确认家里冰箱冷藏、冷冻食品情况。
其中，春卷和虾仁家里有，我便拿了钱到菜市场采购鸡、番茄、黄瓜和草莓。
一走进菜市场，我就感到喧闹、嘈杂。我先挑重量轻的匆匆地买了番茄、黄瓜和草莓，再准备去排买鸡。真是应了那句话：“不当家，不知财米贵”，手上的钱已所剩无几。我拎起沉甸甸的几袋东西，气喘吁吁的回到了家。
妈妈帮我打下手洗干净了鸡，先炖了起来。接下来，我依次先将买来的水果和蔬菜进行浸泡、清洗、涮洗。浸泡期间我剥好了冷藏的虾仁和解冻了冷冻的春卷，并时不时照料灶台上炖的鸡。
我将切好番茄放入碗中，再洒上撒了些白砂糖后开始在盘子上摆起切好的黄瓜条，我打算摆成拱桥的形状，可是，“拱桥”还没摆好，只听“噗噗”几声声响，炖鸡汤的瓷锅盖却在不觉中被滚开的水“拱”了起来 ，水溢出炖锅顺着外壁流到燃烧着的煤气灶上发出“呲呲”的声音。我立刻丢下黄瓜条，顺手抓起抹布将锅盖向侧面错开一条缝隙并将火调小。
又经过了一番“精心设计”，草莓、黄瓜、和番茄已经摆上了餐桌。接下来该炸春卷了，我把油烧热了后，开始小心翼翼地用长长的筷子准备试着从锅便慢慢地放入一个春卷，哪曾想，只听“噗通”一声，春卷竟径直“跳”到了油锅的当中，“咚”的一声后，溅起的油花烫到手上吓得我手一抖连筷子都扔了转身就跑。一旁“观战”妈妈见了我的狼狈相，马上提醒我：“油锅里的春卷不及时翻马上就要焦了！”我只好又壮起胆子去翻面，没一会儿，黄灿灿、香喷喷的春卷便一个个地被我炸好了。
最后，就剩炒虾仁了，因为又不用担心热汤溢出，也不担心溅油，所以，我便慢条斯理地炒了起来，可是，这时炖锅里的鸡汤又“不甘寂寞”了，又开始“噗噗”地第二次“发作”起来，情急之下我一只手掀锅盖一只手炒虾仁，忙得不亦乐乎。
所有的菜都做好了，我的脸上也流起了汗，原来做菜这么累，这么烦，可妈妈每日三餐都要这么辛苦。
我拉起妈妈的手，拖她坐在餐桌旁对她说：“妈妈，你辛苦了……
虽然只是当了一天的家，却让我明白了许多事。这顿饭，我吃的特别有意义。