挖野菜800字作文
今天，阳光明媚，晴空万里，爸爸妈妈带我上山挖野菜。刚下过一场蒙蒙细雨，空气格外新鲜，我踏着轻盈的步伐向山上走去。春风吹过，漫山遍野的小草泛出了绿色，小树发出了嫩芽，路过梨园，满树的梨花挥动着白白的小手，向我们问好，一派春意盎然的景象。
妈妈带领我们来到一片果园里，地上长满了野草，她先挖起一棵野菜对我和爸爸说：“荠菜就是这样的。”原来，荠菜的叶子像一些锯齿，根须长长白白的，深深地扎在土里，有的荠菜还开满了可爱的小白花……。
我捡起一根树枝，找到一棵非常大，非常绿的“荠菜”，费了九牛二虎之力才挖了出来，向妈妈炫耀说：“你看，我挖了一棵大荠菜！”妈妈定睛一看，说：“这哪里是荠菜，这只是棵野草。”我兴奋的心情顿时像被泼上了凉水一样。
这时，妈妈指了指我脚边的一棵菜，说：“这是一棵荠菜，快挖！”荠菜？我看了看脚边的那棵不算起眼的小草，又拿起了我挖的那棵像荠菜一样的野菜，仔细观察才发现：荠菜靠根的叶柄有些发紫，而这个不是，我把那棵“不是荠菜的荠菜”扔出了好远。我先用树枝把它旁边的土松了松，用双手抓住它的底部往上拔，咦？怎么拔不出来，我又使劲拔了一下，唉！终于拔下来了，拿起妈妈挖的荠菜和我的荠菜一比，还真一样！我有了经验，之后又相继挖了好多荠菜，看着自己的劳动果实，心里别提多高兴了，我拿起一棵荠菜闻了闻，啊！那清新的味道，使我仿佛走进了仙境……。[由wwW.HaoZuoWen.com整理]
时间匆匆流过，我向我挖荠菜的那片土地挥挥手说：“拜拜荠菜，拜拜土地，我下次还来挖。”
回到家，先由爸爸把荠菜择好，洗干净，之后，我来“上阵”，我的任务是切菜，因为要做荠菜炒鸡蛋，所以我必须把它切成碎末。
我先把菜用刀弄齐，然后便切起来，哟，竟然有一棵荠菜“跑”了出去，我把那棵淘气的小荠菜“带回部队”，之后一刀刀使劲切下去，一刀、两刀、三刀……，我上切切，下切切，左切切，右切切，斜切切，我告诉你个秘密：我最愿切末末了，用刀乱切，好玩极了。好像切了半小时，妈妈说：“宝贝，可以了，切得很好。”我只能依依不舍地把菜交给妈妈。
“开饭了”妈妈好像很高兴地喊道。“嗯，真棒，好吃极了！”我大口地嚼着菜，含糊不清地说，虽然不是什么山珍海味，可我们自己挖来的野味吃起来更鲜美可口。爸爸说：“这顿饭吃得特别有意思，我洗的菜，女儿切的菜，老婆炒的菜，全家人一齐上阵，这道菜里可凝聚着咱们一家人的辛勤劳动呀，不好吃才怪！”我和妈妈异口同声地说：“是呀。”
挖野菜800字作文
春天到了，忽然间又想起小时候挖野菜的事。其实，我已经写过《剜菜》了，感觉意犹未尽，还想唠叨几句，那就再写一篇吧。
野菜为什么要“挖”呢？因为春天的野菜还很小，刚从地里冒出个芽芽，哪能“采”呢？只能连根“挖”了。而且那根不也是能吃吗？光采叶那哪儿行啊。
我很小的时候，大概五六岁、七八岁吧，就开始挖野菜了。父亲还给我准备了一个小箢子，还有一个小铲子，我都很喜欢，就拿着下地了。
春暖花开的时候，也是野菜生长的时候。但由于挖野菜的人很多，想满载而归也不很容易。
最早露出地面的是曲曲菜和荠菜。曲曲菜分两种，一种能吃，叫“家曲曲菜”，一种不能吃，叫“野曲曲菜”，我们那里人叫它“苦煞驴”。两种曲曲菜很相似，不懂的人往往分辨不出来，但对我们来说，很简单，小菜一碟，一眼就能看出来，绝不会混淆。见到曲曲菜，一铲子下去，就挖出来，那根很长很白，也能吃。吃时，先洗干净，蘸酱或蘸醋来吃，极佳。那时农村的酱，都是自己做的，口味自然比不了现在的“葱伴侣”甜面酱，但也极具风味。
曲曲菜多了，可以剁碎了，然后和在玉米面或地瓜面里，蒸窝窝头蒸“奇溜”或者烀饼子，目的是节约粮食，当然也非常好吃。工作以后，有一年单位里搞忆苦思甜，就蒸了这样的野菜窝窝头，不想被大家一抢而光。
至于荠菜，就更好吃了，因为它不光不苦，还微微有些甜。《诗经》上说“其甘如荠”，赞美的就是它。在野菜中，它属于上乘，用它来包饺子，再美不过了。
还有一种菜，叫夫子苗。这种菜匍匐在地下长，夏天开粉红色的喇叭花，非常好看。春天，在它嫩的时候，连根带叶挖下来，也是一个好菜。它不但不苦，还很甜，尤其是它那根，白白的，脆脆的，但甜得腻歪。不像曲曲菜越吃越想吃，而是越吃越不想吃。吃多了，还有恶心的感觉呢。现在一面写着，我还一面回味它的滋味，好难受啊。
我就奇怪了，既然这么不好吃，为什么还叫它“夫子”苗，难道是孔老先生爱吃的东西吗？
加茅根也是甜的。它的叶子厚硬而无味，不能吃，主要是吃根。其根，粗如手指，白色中透着胭脂红，上锅蒸熟了吃，甜甜的，面面的。开始吃，很好吃；吃多了，就烦它，它有一种怪怪的中药味。我想它一定有药用价值，只是不知道功能如何。
还有灰灰菜、猪肝菜、扫帚菜、黄蓿菜等等，那是夏天的野菜，春天连影也没有，也就谈不上“挖”了。
这些菜只有等到夏天才能采食，把它和上面蒸粑拉子，等晾凉了拌上蒜泥，滴上香油，浇上醋，味道美着呢！
据说现在有的星级饭店里有这道菜，大概是返璞归真吧。
挖野菜800字作文
在农村，一到春天，到处都是绿色的，绿的山、绿的树、绿的草、绿的庄稼，一派欣欣向荣的景像。
那时还在上小学，每逢周末放假，我就和小伙伴一起去挖野菜，我们每个人挎一个小筐，再拿一把专门挖野菜的刀，蹦蹦跳跳的就去挖野菜了。树林子里的野菜通常是比较多的，野菜有许多种，我们只挖婆婆丁（蒲公英的俗名）。一般土地湿润的时侯，婆婆丁就会长得比较好，由其是春雨过后，婆婆丁就会长出新鲜的根径和叶子来。还有就是在有沙子的地方，婆婆丁的根径都是很长的，因为沙子里有许多野菜需要的营养成份。
之所以挖婆婆丁，听大人说，婆婆丁虽然苦，但可以清热解毒，对便秘和消化不良都有着改善的作用，由其是在天气热的时侯，它还可以败火呢！总之，婆婆丁对人的身体是有很多好处的，所以人们尽管在农忙的时节也会抽出时间挖婆婆丁，这已经成为了我们饭桌上一盘必不可少的菜了。
挖野菜就像是比赛，谁要是发现了哪里的野菜多，我们就都会一轰而上，如果哪个人挖的少，我们就会嘲笑她，说她一定是眼神有点问题。挖野菜有许多乐趣，但也有心烦的时侯，最害怕的就是挖出虫子来，而我又总是很倒霉，经常会挖到蚯蚓，每次当我把刀伸到野菜根的时侯，我都要小心而又谨慎的把野菜挖出来，以防止蚯蚓会毫无准备的出现在我面前，大家都笑我笨，更可气的是，竟然还有的小朋友专门用这个吓唬我，有好几次我都是哭着回家的。
但虽然是这样，我却仍喜欢去挖野菜，就像是上了瘾一样，有一次还和姐姐们去了很远的地方，那天我们还带了面包，中午都没有回家吃饭，姐姐们都挖了一大袋子，但我也不甘示弱，也挖了一小袋子。直到太阳要下山时，一个伯伯才赶马车来接我们，到家时吃着自己挖的野菜，真是别有一番滋味。由于野菜不能放的时间过长，第二天别人就把我挖的野菜捎到县里去卖了，真没想到还卖了五元钱，我当时都乐得蹦了起来。
现在想想，好多年都没挖野菜了，忽然很怀念那段时光，怀念那段挖野菜的日子。