第一篇：第一次炒菜
古人常说：“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”我就有过这样的经历。
那是一个星期天，我九点多钟才从那暖暖的被窝里，依依不舍地爬了起来。我向周围看了看。咦？家里怎么无声无息的？是爸爸妈妈都出去了吧！我等到十二点，他们都还没回来，我想：既然这样，就 让我自己炒菜吧！说做就做，我拿出一本食谱，照着上面做了起来。我准备了一斤菜心、油盐等调料。我先拧开火，打开抽油烟机，好！准备工作完成了。
我按书上说的，把油量了两汤匙，倒在锅里。油一热，我就将整盘菜倒下去，等锅子发出了“啪啪”声，我才手忙脚乱地拿起锅铲，翻动了几下。过了大约十分钟，我觉得才好像有点不对劲，开始慢慢 地干了。许多白烟从锅里缓缓升起，原来是水分没了，我急急忙忙地装了半碗水，小心翼翼地倒了进去。“哗”的一声，锅里顿时烟消云散。慌乱之中，一不小心把盐给放下去许多。
熄了火，我急忙把菜盛上盘。这时，妈妈回来了，我叫妈妈品尝一下，妈妈走过来尝了一口，皱着眉毛说：“真咸呀！儿子，你也来尝尝看。”我一尝，呀！果然又干又咸，比妈妈做的难吃多了。妈妈 说：“孩子，不要灰心，我相信你下一次会做得更好，因为人是磨炼、锻炼出来的！”[由wWw.HaozuoWen.com整理]
这次炒菜给了我很大的启示：每个人都有第一次，虽然第一次可能做得不那么好，但不代表你永远做不好，“滴水能把石穿透，万事功到自然成。”只要你做所有事都经过反复地去做就一定能做好这件 事。
第二篇：第一次烧菜
从妈妈给我系上围裙的那刻起，我今天的烧菜体验就开始了。
我信心十足地来到厨房，我今天要烧的菜是“番茄炒蛋”。平时妈妈做得特别好吃，色香味一应俱全，我今天也要体验一下做大厨的滋味。
第一步洗菜。番茄很容易洗，我对着番茄皮左搓搓右搓搓，“洗刷刷，洗刷刷”，我一边哼着歌，三下五除二，番茄就洗好了。第二步切菜。我将番茄一切为二，番茄汁立刻流了出来，还有一颗颗金黄 色的番茄籽，就像玛瑙一样好看。我正准备切第二个番茄，“哎呀，这番茄到底该切多大呢！”我有点举棋不定了，一时，我仿佛成了“不倒翁”，脚步不该向哪边移动。“不管了，先切吧！”我一阵 狂切，四个番茄就像一群残兵败将，大大小小，七仰八叉，砧板上是一片狼藉。
万事俱备，只欠东风，最后一步上锅烧菜！我往锅里倒油加热，我抑制不住内心的喜悦，就要大功告成喽！这时，只听见“噼里啪啦”，锅里的油四下飞溅，不好，炸锅了！原来放油前，锅里有水。妈 妈说过，要等锅子里的水份干了，才能放油，我赶紧盖上锅盖，这下我要小心了！等油冒烟了，我轻轻倒进鸡蛋，“嗞”，锅里的鸡蛋立刻结成了一块饼，一股蛋香味扑鼻而来。真香啊！我狠狠地吸了 一口，咦，怎么还有股焦味？原来是火大了，蛋烧焦了。我赶紧一阵翻炒，千万要保住胜利果实啊！慌乱中，我忘记盛上炒好的鸡蛋，将番茄一股脑儿地全部倒进锅里，“放盐、放味精、出锅！”我就 像背乘法口诀一样。一盘也不知啥滋味的“番茄炒蛋”从此诞生了！
我擦擦满头的汗，就像刚跑完长跑的运动员一样，气喘吁吁。哎，做大厨可真不简单呀！
第三篇：第一次做菜
今天爸爸的同事小伍阿姨一家来我家做客。妈妈说，你已经十岁了，是个大孩子了，今天教你做一道菜来招待客人。说着便把我拉进了厨房，进门时妈妈还说，因为时间紧，我就不做示范了。
妈妈拿出了事先帮我准备好的西芹、虾仁和百合，又给我详细讲解了这道菜的具体做法。开始炒菜了，我先打开煤气，等锅热了，再倒能盖住锅底的油，一两分钟后把西芹放入锅内翻炒一下，一开始我 还不会翻，在一旁的老妈急了，忙走上前示范，还有讲解哩。妈妈说先要把铲子贴到锅底，再把上面的食物轻轻一翻，我按妈妈的样子也完美的翻了一下，接着我就把虾仁和百合也先后放了进去和西芹 一起炒。妈妈说：“你把它们不停翻炒，直到它们完全熟透为止。”
“怎样算熟透了？”我问。“百合变透明了，虾仁变火红了，西芹可生吃，不熟也没关系。”妈妈说。
说着说着菜熟透了，妈妈叫我放适当的盐、鸡精和糖翻炒了几下，再尝了一下咸淡，妈妈说可以装盘了。 “西芹百合炒虾仁”端到了客人面前，他们第一道就品尝了我的菜，吃完一口对我说：“哇！太 好吃了，这菜不仅颜色好看，而且咸淡适中，真是色香味俱全啊！郑良晨小朋友，你太能干了，竟能做出这么美味的菜。”
第一次做菜还挺成功的，我以后要多帮爸爸妈妈做菜！
第四篇：第一次做菜
我们班上许多同学都会做菜，可我迟迟不会。
一天，爸爸正在准备饭菜，我找准机会，软磨硬泡地缠着老爸，要他教我做一道菜。没办法，爸爸很勉强地说：“那好吧！我教你最喜欢吃的炒鸡蛋吧。”
于是我穿上爸爸做菜时用的围兜，满怀信心地走向灶台。按照爸爸教的：首先，把蛋打到碗里。可没想到我用力太猛，蛋壳碎片也和进碗里了。我只好小心翼翼地把蛋壳一点点捡出来，弄得手上 都是蛋清，黏糊糊的。看似再简单不过的“打鸡蛋”我都没做好。接下来，放一点盐和葱花，再把鸡蛋打均匀。学着爸爸平常的样子，用筷子顺时针起劲地搅拌。过了好一阵子，老爸才说“OK”，我的 手都酸了。
终于可以开始炒蛋了。把火打燃，把油倒进炒菜锅。烧了一小会儿，爸爸说，油温可以了，快把蛋倒进去。谁知道，我一慌，碗也到了锅里。幸好，爸爸眼疾手快，把锅抢救出来了。我赶紧拿起 锅铲子，不停地翻炒着蛋。蛋在锅里发出“嗞嗞”的响声，眼看着像变魔法一样，蛋就由液态变成固体了。“好了，好了，快起锅，不然就老了。”爸爸在一旁着急地说道。一阵手忙脚乱，终于把炒好 的蛋盛进碗里了。香喷喷的，闻着就觉得肯定好吃。只不过样子不大好看，爸爸炒出来的蛋是均匀的薄饼，我的呢，一团一团的，技术还有待提高啊！
品尝着自己亲手做的炒蛋，感觉真是美味呀！这次尝试让我明白了：看似简单的事情，做起来不是那么容易的。只有自己的劳动果实，才是最香甜、最可口的！
第五篇：第一次炒菜
因为我想把作业赶快做完，所以今天我要跟妈妈学炒空心菜。
今天晚上，妈妈掐好空心菜，做好一切准备工作时，妈妈来叫我了，我开开心心地跑了过来，妈妈开始教我炒菜了。
妈妈叫我开火，我小心翼翼得转动拧盖，怎么回事？我叫了起来。煤气灶开关我死活也转不下去，妈妈一看就对我说：“你要把开关盖按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快。”然后我照妈妈 教的方法先按下拧盖，迅速一转，轰隆一声，火打起来了，我心中的一块石头落了下来，终于打火成功了。一阵很小的滋滋声想起，我又心惊胆战起来了，原来是锅里有水才会这样的，妈妈还说：“一 定要等锅里的水烧干了，再倒油，不然油要溅的到处都是，还可能会烫着你呢。”于是我等锅里的水烧干了，立刻拿起油罐准备倒时，妈妈又说话了：“不要倒调和油，倒菜油要香一点！”于是我拿起 另外的油罐，倒第一勺时，响声吓了我一跳，结果我倒第二勺时手抖了一下，没倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接着拿起锅铲开始翻菜，我东翻一下西翻一下，翻了好多来回后，妈妈叫我放一点 盐，我就加了一勺盐进去，妈妈说可以，于是我又继续翻炒，翻了好一会，终于炒好了。
做一道菜可真不容易呀！