第1篇：煎荷包蛋
星期天的中午，我发现爸爸妈妈外出没有回家，我的肚子饿得咕咕叫，很想吃一点东西。干脆，我来学煎荷包蛋，反正也不难做。
我打开冰箱门，从保鲜室取出一个鸡蛋，放在锅台上。我拧开煤气包的阀门，把铁锅架在煤气灶上，点着了火。我模仿妈妈平时做菜的举动，拿起油瓶，往铁锅里倒了一点油，再 拿起生鸡蛋，沿着锅口敲了几下，用手顺着裂缝扒开蛋壳。“哗”的一声，吓了我一大跳。原来鸡蛋壳也掉进油锅里了。我手忙脚乱的用筷子夹出了碎蛋壳。锅里的鸡蛋不时发出“扑哧”“扑哧”的响声，吓得我惊慌失措，练忙关上火。、
看着锅里半身不熟的煎荷包蛋，我左右为难。吃吧，鸡蛋还没熟；不吃吧，肚子向我提出了抗议。我想了想，拿起锅铲把煎鸡蛋翻了个个。嘿，鸡蛋煎得黄灿灿，香喷喷的。对了，我在点一次火，翻过去的鸡蛋不就熟了吗？我十分高兴，连忙打着了火。火苗冒了出来，只见蓝色的火苗跳动着，好像在祝贺我像出了好办法。一会的工，锅里的白烟袅袅升起，鸡蛋在锅里哧哧作响。我壮着胆子用铁铲把鸡蛋又翻了一下。哇，鸡蛋煎熟了！WWw.hAOZUowEN.com
我关上了火，把鸡蛋盛进小盘子里，拿筷子夹起来，迫不及待的咬了一口，好香啊！我三两口吃完了鸡蛋。咦，这味道有点不对?呀，我忘记放盐了！
第2篇：煎荷包蛋
吃过荷包蛋，但没煎过荷包蛋，今天是我大显身手的时候了，我就是我们家的1号大厨李天天。大家一定会对我刮目相看哦。
我先从冰箱里拿出了两个白白的圆圆的鸡蛋，轻轻地磕破蛋壳，把蛋倒入碗里，用筷子把黄黄的蛋黄搅匀。然后我准备打开煤气灶，但是我连续开了十多次也没点起火、只能叫妈妈来帮忙。
妈妈说：“1号大厨，出了什么事呀?”
“煤气灶不听话，开不着。”我着急地说。
妈妈走过来，把煤气灶的旋转按钮按下去，然后把它绕了一个圈，火就“啪”地窜上来，把我吓得心都要跳出来了。等锅里的油烧热后，我把碗里的鸡蛋倒入锅里，锅里的油“噼里啪啦”开始唱歌，油从锅里飞出来落在我手上，好疼啊！我连忙退了好几步。“妈妈，”我大声说，“快救我。＂
“来了，来了。”
妈妈来到厨房，跟我说：“你应该把锅里的水烧干之后再放油。油遇到水是要溅出来的。”
我小心翼翼地走上去，拿起铲子轻轻地把蛋翻了一个身。“啊”我不小心碰到了锅的边沿，烫得我哇哇直叫。我把盐放入锅里，等蛋的两面都煎黄了，把它们盛到了碗里。
我连忙跑下楼把妈妈拉上来，让她尝一下我1号大厨的“作品”，妈妈尝了一口后说：“太咸了，以后少放些盐。”
哈哈，虽然煎得有点咸，但我的心里甜甜的，因为我终于学会了煎荷包蛋。
第3篇：煎鸡蛋
有一天，我在电视上看见有个厨师正在煎鸡蛋，我看见他做的蛋饼香脆可口，于是我要妈妈也给我煎一个吃，但妈妈却说：“娃儿，你已经长大了，什么事情都要自己学着做，不要整天都依赖别人！”我一听有点不高兴了，心里很埋怨妈妈，心想：明明知道我不会做，偏要我自己做。过了一会儿我终于想通了：人生要面临很多第一次，任何事情都要学着做才会做得更好。于是，我下决心自己学着煎蛋饼了，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，把它放在案板上，然后开火，锅里倒入少量的油，顿时，锅里的油像热锅里的蚂蚁，坐立不安，跳起舞来。看见这种状态，便知油热了，紧接着锅里冒烟了，我手忙脚乱地拿起鸡蛋，在锅边一磕，结果蛋壳和蛋黄都掉进了锅里，我只好把妈妈叫来教我。妈妈熟练的拿起鸡蛋，在锅边一磕，贴近油面用手一掰，蛋清抱着蛋黄乖乖地溜进了锅中，再用锅铲翻了几下一个蛋饼就做好了。我看了之后，照着妈妈的方法煎了一个，虽然有点煎糊了，但也是个很“乖”的鸡蛋饼。
今天我不仅吃到了自己煎的鸡蛋，还学会了煎鸡蛋。
第4篇：煎荷包蛋
星期天，妈妈教我煎荷包蛋，我像吃了兴奋剂一样开心。
我们先做准备工作：拿出鸡蛋、油和锅铲。现在万事俱备，只欠东风。我围上围裙打开煤气灶，红红的火焰燃烧起来，再往锅里倒一些油，等油热了以后便把鸡蛋敲出一条裂缝，我费了九牛二虎之力把鸡蛋掰成两半，让蛋下锅。由于我怕油会溅到手上，离得远远的，所以蛋白溅満了锅。这时，妈妈便对我说：“蛋下锅时手不能太高，要不然蛋白 会溅出来的。
我又开始煎第二个蛋了。这次我小心翼翼地把蛋下到锅里，只听见“咝咝咝”的声音，油沸腾了，我把大火改为小火。渐渐的蛋清起了一个个小泡泡，变成了一块白色的皮，过了一会儿又变成了黄色，我便拿起锅铲小心的给鸡蛋翻了一个身，关掉煤气灶。香喷喷的荷包蛋出炉了。
吃着自己亲手煎的荷包蛋，心里美滋滋的。是啊，世上无难事，只怕有心人。
第5篇：煎荷包蛋
今天，我向妈妈学习了一道十分简单的菜煎荷包蛋。
首先，妈妈给我示范了一下，只见妈妈先把火开了起来，然后往锅里倒进了油，等油热了后再把鸡蛋倒入锅中，可是这时，一些油蹦了出来，还发出了“霹雳啪啦”的声音，吓得我连忙躲进了门后面，过了好一会儿才从门后面出来，妈妈等油蹦了一会儿后就给快要熟了的荷包蛋翻了几个身，等两面全都被煎的金黄后，把它从锅里捞了出来，哇！妈妈煎的荷包蛋就像一个金黄的小太阳，看得我直流口水，我咬了一口，哇，香香的，酥酥的，别提有多好吃了，接下来，就要看看我这个学徒的手艺了。我先打开火，往锅里倒了些油，都很顺利，可是我在把蛋壳敲碎弄到碗里时却碰到了一个问题，那就是我经常敲蛋太用力，把蛋弄坏了，经过我的努力，我终于在弄第三个蛋的时候成功了，我又在上面洒了一些盐，等油热了以后，我把它倒进了锅里，学着妈妈的样子也给它翻了几个身，过了一会儿，一个荷包蛋就完成了，我尝了口，样子虽然没有妈妈的漂亮，但味道还算不错。
我终于学会了一道简单而又美味的家常菜！