第1篇：煎荷包蛋
下午，妈妈教我煎荷包蛋，我的心里很兴奋，仔细的看妈妈示范。
只见妈妈做的很顺手，两三分钟就搞定一个又大又圆又香的荷包蛋。我迫不及待的想试试身手，马上从餐盘里拿了一个鸡蛋，刚要把鸡蛋敲破，妈妈却喊道：“小笨蛋，那个是已经煮熟的鸡蛋啦！”我不好意思的伸了伸舌头，马上换了一个生鸡蛋。
我紧张的把生鸡蛋敲在碗里，用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，再放了一小勺盐，再一次搅拌均匀，接下来就等着把鸡蛋液煎熟来啦。我先把平底锅架在火上，在锅里放了一点油，等油稍稍热一点了，把蛋液倒进了锅里，不一会儿，蛋液就凝固了，变成了一个金黄的蛋饼，我把蛋饼左翻翻、右翻翻，一个荷包蛋就新鲜出炉啦！
我尝了一口自己做的荷包蛋，再尝了一口妈妈做的荷包蛋，发现自己做的太咸啦！下次我要做个更好吃的荷包蛋，超越妈妈，哈哈。
第2篇：煎荷包蛋
今天，我要向妈妈学做荷包蛋，这对我来说是一项比较困难的任务，因为我最怕做菜了，何况是煎荷包蛋，我比较害怕放油的时候，油会不会溅开来。[由www.hAozuowEn.com整理]
怀着七上八下的心情，我走进了厨房。开始煎荷包蛋了，我小心翼翼地把油倒进锅里，生怕油会飞出来，我又从冰箱拿出一个鸡蛋仔细地把它打入锅内，锅里立即发出了“叭、叭”的声音，这个蛋打得刚刚好，非常完美，我等这一面煎熟之后，把它翻了过来，煎第二面。
第二面快煎好了，我立即在里面加了一勺盐，我又把蛋翻了一面。我还要确定蛋黄有没有完全凝固住，就用手里的锅铲拍了拍蛋黄，没想到拍得太用力，蛋黄还没有凝固住，整个蛋黄就散了。
我心想这下完了，一个完整的荷包蛋毁了，可又转念一想，反正蛋已经散了，只要味道好又营养就行了。我马上把荷包蛋装进盘子里，请妈妈品尝。
妈妈吃了一口说：“这个蛋味道不错，第一次能做这么好，很不容易了。相信自己是最棒的！”我听了这话心里比吃了蜜还甜。
第3篇：煎荷包蛋
今天，我来煎荷包蛋给妈妈吃。平时看着妈妈煎荷包蛋很容易，我自己煎起来可没那么容易了，手里的铲子根本不听使唤。
我先把燃气总开关开着，再拿个鸡蛋、一瓶油，接着又把燃气灶点燃。放上锅子，向里面倒上黄澄澄的油，又“啪”的一声，把鸡蛋在碗口上轻轻一磕，把鸡蛋放入锅中。哎呀，一不小心把蛋壳好放了进去，真糟糕。我小心翼翼地把蛋壳撩了出来。刚撩出了蛋壳，黄澄澄的油马上沸腾了起来。该把蛋翻一面了，可我手中的铲子却像个顽皮的孩子，一点也不听使唤，害得我费了好大的劲。我先用铲子把蛋轻轻地铲起来，用力一翻，终于把蛋翻好了。可是这蛋已经被我一分为二了。它又在锅里躺了一会儿，直到它两面的蛋黄都变成固体。我想它肯定熟了吧!于是我把蛋盛在盘子里。看了又看，样子有点不好看，想再煎一个。
我按照刚才的方法，又煎了一个，看，这下可漂亮啦!像个金色的小太阳，发出阵阵香味来。
通过这次煎蛋，让我知道了爸爸妈妈非常辛苦，所以自己的事情尽量自己做。
第4篇：煎荷包蛋
以前，我一直是奶奶的小助手，帮她打打下手。今天可不一样了，我是大厨，要自己煎荷包蛋了。
首先，奶奶告诉了我煎荷包蛋的要点和注意点，还给我做了示范。
终于轮到我大显身手了，我先打开煤气灶，再倒了点油在锅里，然后把蛋轻轻地敲碎，放在一个小碗里准备着。等油冒烟了以后，我把火调到小火，再把蛋小心翼翼地倒入锅中。蛋在锅中发出“嗞嗞……”的响声，我有些紧张，生怕油溅到我身上，可我又迫不及待地想知道蛋的变化。我仔细地观察着。“嗞嗞……”的声音慢慢变小了，蛋的一面变金黄色的了，该要把蛋翻一面了。我一手拿着锅把手，一手拿着铲子，笨手笨脚地试了好几次，终于把蛋翻一面了。过了一会儿，另一面也变成了金黄色的，我的荷包蛋成功出锅了。
我吃着自己煎的荷包蛋，就是美味，连我的妹妹都来捧场了。
妈妈直夸我长大了。哈哈！我终于学会了煎荷包蛋。
第5篇：煎荷包蛋
我有个同学的外号便叫荷包蛋。
今天，我向妈妈请教怎么做荷包蛋。妈妈就耐心地给我做了示范。
轮到我自己来试验了，我先在锅里倒上油，过了几秒钟，我把手放到锅口的上面试了一下，啊，真热。妈妈告诉过我，这表示油已经好了。我连忙拿了一个鸡蛋，用右手顺着锅的边把它磕破，接着双手把蛋壳掰开，把蛋放进锅里。随着嗤嗤的响声，我看到流动的蛋清变白了，凝住了，就连忙一手拿着锅柄，一手拿着铲子，准备用蛋白把蛋黄给包住。妈妈说过，这是最难的一部分，我就小心翼翼地把右边的蛋白铲起来，可它也太不听话了，直跟我唱对头戏，我还没用力，它一下子就破了，这下我急了，只能再来过，否则岂不成了“包不住的蛋”。第二次包时，我的手已经微微地发抖了，我觉得比拿毛笔练字难多啦，不过这一次总算成功了，当两边的蛋白合在一起时，我不禁得意起来我的荷包蛋已经成型了！下面的事情就简单多了，在锅中倒入酱油，撒点糖，盖上锅盖再煮一会儿，美味的荷包蛋就做成了。
吃着自己做的荷包蛋，美味尽在不言中。