第1篇：做南瓜饼
南瓜饼又香又甜，可好吃了，嘿嘿！今天我就和妈妈在家做了些南瓜饼。
吃完午饭后，妈妈抱来了一个奇怪的大南瓜，我觉得南瓜应该是圆圆的，像橘子一样一瓣一瓣的。可这南瓜又长又宽，而且金黄色的“衣裳”像扑了一层粉末一样。接着妈妈拿起水果刀，把这南瓜的“外衣”剥了，只见里面露出了橘黄色的果肉，妈妈又把南瓜切成一小块一小块的，最后放入锅中蒸。
大约过了半小时，南瓜蒸好了。我们洗洗手，先把面粉倒入盆中，把南瓜放在上面，再浇上刚刚蒸南瓜渗出来的南瓜汁。妈妈说：“我们用筷子搅一搅，面粉自然会和南瓜粘合起来凝固的。”我半信半疑，便拿起筷子搅了搅，慢慢地，面粉和南瓜粘合在一起，变成一块一块的，每小块都是白色中带黄色的，像刚刚出炉的爆米花神奇极了。再搅搅，渐渐地变成大块的乳黄色面团了。只见妈妈熟练的伸出手，在盆子里先一折，再一捏，最后一翻，就这样南瓜和面粉，在妈妈的手里像变魔术一样变成了一个软软的嫩黄色大团子。
接着，我们要捏南瓜饼了，我急忙捏了一大块面粉，迫不及待的捏了起来，可是面粉好像在和我对着干，我想捏圆它就粘在我手上，我急了，乱搞，最后把手粘得张不开。妈妈语重心长的说：“心急吃不了热豆腐，先取一小块面团，然后放在手掌心，轻轻的搓一个圆再压扁。”我照着妈妈的方法做，嘿嘿！我成功了！我再接再厉，捏了许多千奇百怪的南瓜饼，有大昌鱼、小虾、海星。。。。。。WWw.hAOZUowEn.com
南瓜饼做好了要下锅了，我往锅里放一点油，开大火，把南瓜饼放进去，只听“噼噼啪啪”油点跳起了舞，南瓜饼也从鹅黄色变成乳黄色最后变成金黄色，南瓜饼也渐渐膨胀起来，妈妈说：“饼儿膨胀了，就熟了。”于是我把南瓜饼捞出来。
我咬了一口，一股南瓜香沁人心脾，甜味在口中弥漫，就这样，我和妈妈你一口我一口，很快就吃完了两盘南瓜饼，吃得我们肚子都像熟透的大南瓜啰！随时有可能爆炸。
哈哈！和妈妈一起学做南瓜饼真快乐！
第2篇：自制南瓜饼
中国有很多不同的地方，它们各有各的特色，美丽的风景让旅游者流连忘返，心旷神怡，但是最让人难以忘怀的是它们的特色小吃了。
我的家乡湖南长沙也有很多特色小吃，例如：闻着臭吃着香的臭豆腐、甜蜜蜜、软绵绵的糖油粑粑、各形各色的糖人、清清凉凉的刮凉粉……，但是我最喜欢的小吃还是自制的热腾腾的南瓜饼。
小时候，我总是嘴馋，每次妈妈出门，我都会嚷着闹着要跟她一起出去，为的是要妈妈给我在家附近的饼店买几个香喷喷的南瓜饼。有一次，奶奶神秘地对我说：“你想不想自己学着做美味的南瓜饼呢？”我听了兴奋极了，有些迫不及待，立刻爽快的答应了。然后奶奶开始教我怎样做南瓜饼，其实做南瓜饼一点也不难，但是选南瓜却有讲究，要选那种颜色深一点，瓜蒂小点的，皮比较光滑的，那样的南瓜比颜色浅的南瓜甜很多，把南瓜去皮洗净后切成薄薄的小片，再把它们放在蒸锅里蒸熟，大约10分钟左右，这时候的南瓜变得软软的，然后把它用力的搅拌变成糊状，待它冷却后掺和进一些面粉，再继续的搅拌，当发现面粉和南瓜已经搅拌得十分均匀，在锅里放入油，烧红锅子，再把南瓜糊一勺一勺的舀进锅里，那顽皮的小油点就会跳起来，发出吱吱的声音。这里是最关键的时候，你必须把南瓜饼煎得圆润而不是奇形怪状，并且中间不能煎糊，不然就会很难吃。等一面差不多煎成金黄色，用锅铲把南瓜饼翻过来煎另一面，我的眼睛紧紧的盯着那个没熟的南瓜饼，真想把那个南瓜饼一口吃掉，过两分钟南瓜饼煎熟了，我把它放到了盘子里。看着我第一次煎好的南瓜饼，它们看起来是那样的可口诱人，金黄金黄的表皮，亮亮的，外围被煎得脆脆的，迷人的南瓜香味弥漫在空中，咬一口，嘴里充满着浓浓的南瓜香，我吃在嘴里甜在心里，真可谓色、香、味俱全！
现在，煎南瓜饼已是我的拿手好戏，吃着自己做的美味的南瓜饼，我不禁在想：“虽然我做的南瓜饼做工比较简单，但是它比北京的糖葫芦、内蒙古的烤全羊、新疆的馕夹烤肉、四川的麻辣火锅好吃得多！”我希望我远方的朋友能有机会吃到我自制的南瓜饼。
第3篇：做南瓜饼
今天听外婆说又要做好吃的南瓜饼，我很兴奋，决定帮外婆做南瓜饼，看看自己的手艺。
下午2点，我来到水池边，外婆先教我怎么用刨子刨南瓜，外婆先刨完了一个，就把刨子交给了我。我便迫不及待地刨了起来。外婆在那刨子密的地方刨，我便也在密的地方刨。只要像搓衣服一样，只是手不能碰到刨子，不然可就要刨到手了。我小心翼翼地刨着，生怕不小心手指头就出血。看着我刨的一帆风顺，我便大胆地刨了起来，加了一点速度。忽然，我一不小心刨到了手，我手像触电似地缩了回来，这时，我感觉手生疼生疼的，但是就是没有血。我想继续刨，可手太疼了，仔细一看，真的破皮了。但我还是忍着痛刨完了所有的南瓜。
现在又要外婆上场了。她先用了点水，把黑豆煮了一下。然后拿了一半的南瓜丝，放了发孝粉和面粉，最后把冷却后的黑豆连豆带水倒了进去，我也学着搅拌了一下。听外婆说过一会儿它发孝后就膨胀出来的，还有一半的南瓜丝，外婆同样这样弄好，但多加了糖。外婆让我加的糖，我没有经验，放了很多。
果然如外婆所说，放了发孝粉的那一盆胀了很多出来，我们先来做甜南瓜饼。外婆拿出平底锅，先向锅中入了许多油，然后用大勺舀了大半勺，小心翼翼地放了进去，一锅可以放七八个呢！不一会儿，便芳香扑鼻，不过还有一面没有烧呢！过了大约一分钟，外婆把它们一个个翻了个身，几分钟后，金灿灿的饼出现了，看得我口水直流，可以起锅了。
第二锅我想我自己来，我先像外婆一样，只不过不用放油，结果六勺下去，锅里就放不下了。外婆的评价是：第一个太大了，第二个有点小，第三个……我在翻身和起锅时遇到了困难，用叉子怎么都叉不住，后来还是外婆用筷子救它们出了锅。不过它们已经面目全非了，有的烂，有的焦。
开始品尝了，我做的南瓜饼虽然样子看起来不好，不过吃起来还行。