第一篇：炒鸡蛋
今天的劳技课，老师布置了一项特殊的家庭作业，明天带上自己作的菜。
回到家，我迫不急切的向妈妈请教做炒鸡蛋。
第二天，我早早起床洗涮完毕，便开始大显身手了。我先取了3个鸡蛋，在碗沿上轻敲几下，然后掰开，蛋清和蛋黄就出来了。我把煤气灶打开，往锅里倒了点油，打开油烟机。切一点葱花，撒了 一勺盐，搅拌了一会，直到起了泡沫才停下。
油开始昌烟了，我急忙把鸡蛋慢慢的倒开锅里，鸡蛋受热膨胀起来，象刚盛开的黄菊花，几次翻炒，两面金黄，香喷喷的炒鸡蛋就作好了。
我盛到饭合里，妈妈闻到香味，过来品尝我的杰作，还不停的夸奖我每一次就这么成功，但同时提出了一点小建议，少放盐，对身体好，我双手合抱笑着说：初次做饭，请高人指教。
通过这次作饭，我理解了妈妈每天的辛苦和烦琐，以后我要尊重妈妈的劳动，不挑食，多吃饭。同时作好妈妈的小助手，多学作饭的知识。
第二篇：炒鸡蛋
今天中午我们家吃米饭，我和妈妈说让我也给你们炒个菜吧，妈妈说你别在这捣乱了。在我的再三恳求下妈妈答应了。[由www.hAozuowEn.com整理]
妈妈在旁边指导我把需要的物品准备好，鸡蛋和西红柿，还有调料。准备好以后，我把火打开锅放在上边，等锅热了以后把油倒一点放锅里，过了一会锅里就冒烟了，妈妈说现在把鸡蛋倒进去 ，我非常害怕油贱到我身上不敢倒，妈妈告诉我你把碗离锅近一点再低一点就可以了。我照着妈妈说的去做果然油没贱出来，鸡蛋炒好以后把它铲出来，然后再炒西红柿，把调料放进去，西红柿基本上 开要出锅的时候把鸡蛋倒进去一块翻搅一下就可以出锅了。这样一盘西红柿炒鸡蛋就做好了
我先让妈妈尝了一下，妈妈说：“不错，就是盐放的有点多了，下次炒的时候少放点就行了”。我听了以后非常高兴。我会炒菜了，等妈妈以后下班晚的话我就给她做米饭和西红柿炒鸡蛋。
第三篇：炒鸡蛋
今天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我学炒鸡蛋。我想：学炒鸡蛋肯定很有趣。于是，我跟妈妈学起了炒鸡蛋 。
首先，我从冰箱里拿出一个圆圆的鸡蛋，敲碎了鸡蛋壳后，把里面的鸡蛋倒进碗里。妈妈说：“炒鸡蛋前要先下油，再把鸡蛋倒进锅里，炒一炒，下一些调味料，再炒一炒，就行了。”我听了，把 瓶子里的油往锅里一倒，这时锅里有了许许多多的油珠子，一些油珠子溅到我的手上，烫得我直喊痛。妈妈说：“该放鸡蛋了！”我听了，拿起碗，把里面的鸡蛋全都倒进锅里，只听见“哗啦”一声，更 多的油珠子从锅里溅了出来。
等我再看看锅里的鸡蛋时，鸡蛋早就烧焦了，成了一个“黑”鸡蛋了。妈妈急了，对我说：“快翻一翻鸡蛋啊！”我连忙把鸡蛋翻一翻，鸡蛋才没有完全烧焦。这时，我心里开始打退堂鼓了，对妈妈 说：“哎，炒鸡蛋真难！我不学了！”妈妈听了，对我说：“做事不能半途而废，我相信你能行！”我想了一会儿，终于决定学下去。该下调味料了，我倒了一些酱油进锅里，再炒一会儿，就大功告成了。 我尝着自己做的“怪味”鸡蛋，心里十分高兴，因为我又学会了一个本领。
所以说，做事不能半途而废。
第四篇：炒蛋
星期天，妈妈要交我烧第一道菜，炒蛋。
妈妈告诉了我步骤，我便手忙脚乱的做了起来，我拿了两个蛋，放在碗里一敲，蛋黄和蛋白接出来了。我拿起锅，小心翼翼的放了点油，又往里面加了盐，是为了不让油渐起来。
我拿起一个碗，放在旁边，准备敲蛋，一开始我不熟练，一下子用了很大的力气“啪”的一声，蛋壳是碎了，可是悲催的是里面的蛋清和蛋黄全出来了学炒蛋，我吸取了失败的教训，轻轻的一敲，没碎 。第二下。到第四下时终于有了一条缝，我轻轻一拨，放到碗上，里面的蛋黄和蛋清乖乖的流了出来，锅里冒出了一些烟，我把蛋放了下去，“嚓”一声巨响，吓的我连忙退了好几步，过了一会，才平 静下来。我不停的翻炒着，没过一会就飘出了诱人的香味学炒蛋，全身黄澄澄的，我把蛋连忙乘了出来。
“啊，好香啊”我口水直流三千尺，我连忙吃了起来真好吃。
第五篇：炒蛋
今天晚上，我突然感觉有一点儿饿。可家里头没有热，于是我只好自己炒个鸡蛋吃。
我挑了一个表面最光滑、最圆的蛋，拨开后把里面的放在一个碗里。我往碗里放了一点儿盐，把它们搅拌均匀，然后把它们放在一边，待用。接下来我打开煤气总阀门，可怎么也转动不了控制火候的转 盘，我急得像热锅上的蚂蚁团团转，额头已冒出细细的汗珠。我急得有点生气了，一只手把打火机点燃，另一只手用尽所有力气把转盘往旁边转，只见转盘下去了一点儿，接着跟我的手来了个大转 弯，火就马上窜了上来。我吓了一大跳，手马上缩回来，打火机被我扔了出去，来了个360度大转弯，径直栽进了垃圾桶。我急忙把火弄小一点，然后把放在一旁待用的油倒一点到锅里。慢慢地油开始不 断地冒起小泡泡，接着再把拌匀了的蛋倒入锅中。顿时，传来了“噼里啪啦”的声音，蛋也开始冒起小泡泡来。我小心翼翼地把蛋翻过来，再炒一段时间后，就可以出锅了。
出锅后的蛋是金黄色的，有一点点焦，散发出香味，可真是色香味俱全。