第一篇：煎蛋
煎鸡蛋就像一朵白云托起一轮金色的太阳，非常好看，当然也非常好吃了。
我就很喜欢吃煎鸡蛋，每一次妈妈都要为我下厨房煎上几个鸡蛋。今天，我又想吃煎鸡蛋了，妈妈却没有为我下厨房去煎鸡蛋，而是说：“你既然爱吃煎鸡蛋，如果我不在家，你怎么吃呀？所 以你必须学会做煎鸡蛋！”我点点头，无奈地答应了。
打开火苗，火的大小适中就可以了，多倒些油，过个一分钟左右，把鸡蛋打开，倒入油锅中（尽量把鸡蛋放低些再倒入锅中，不然油会溅到手上的），当鸡蛋一面煎熟以后，再轻轻翻到另一面， 不一会儿，鸡蛋就成型了。
把鸡蛋从锅中倒进盘里，撒上些盐，这样，香喷喷的煎鸡蛋就做成了，我一尝，自己做的东西就是不一样，真是太好吃了！
我今天又学会了一道菜，等有时间了，你们可以来我家，让我给你们亲自做一个煎鸡蛋尝一尝，那种感觉可真是太棒了！
第二篇：煎鸡蛋
今天，我起的特别早，因为我要自己亲自下厨，做早饭，以前，都是妈妈怕烫着我，不让我学着做。
我先从盒子里拿出一个鸡蛋，放在旁边，然后往煎烤机里倒点油，等油热了的时候，再拿起鸡蛋磕一下，打开再倒进煎烤机里。大约过了五分钟，我把手放在旁边，感觉到油已经热了，我就拿起鸡蛋， 往旁边的一角磕了一下，没烂，我又磕了一下，看见壳已经裂开了，就赶紧用双手拿住鸡蛋，扮开，我比较着急，一不小心把鸡蛋黄弄到了煎烤机的边缘上，也弄到了我的手上。[由wWw.HaozuoWen.com整理]
盖住盖子，大约每过两分钟，我就掀开盖子看一下，是不是已经煎好了。我再一次掀开盖子的时候，看见鸡蛋已经变成黄色的了，我就学着妈妈的样子把鸡蛋反过来，接着煎另一面。我也闻到了香喷喷 的味道，我就用筷子夹了一点，尝尝熟了没有。“哇，好香啊。”我不禁赞叹道。我把鸡蛋弄出来后，还没来得及把碗放到桌上，就已经狼吞虎咽地吃了起来，吃完自己煎的鸡蛋，心里美滋滋的。
这次的煎鸡蛋让我明白了：无论做什么事都要学着去尝试，没有学不会的，就怕不动手去做。要多看多学，和我们学习是一样的。
第三篇：煎鸡蛋
今天早上，爸爸妈妈说，因为是周末，今天的早饭就由自己做了！我打开冰箱门，上看看，下看看，左瞅瞅，右瞧瞧，最后决定的来做煎鸡蛋。
我准备好盐、油、葱等一系列用来做煎鸡蛋的食材。并把煎鸡蛋的锅洗好，就准备开始剪了！
我把锅开大火烧热，待锅烧热了之后，把油倒进去烧热，等油烧到很热了之后，调到小火，小心翼翼的把鸡蛋打进锅中。用纸巾把锅铲上的水擦干净，用铲子把鸡蛋的边缘部分翻一翻，以防鸡蛋粘在锅 上。再用干净的筷子粘一点准备好的食盐放进还未凝固的蛋液中，左右晃一晃让盐充分融入蛋液中去。再把已经切成一小段一小段的葱放上去，用铲子翻一个面儿。静静地等着另一面的蛋液也成固体。 一边等着，一边拿着筷子扎一扎，让其中还未凝固的蛋液流出来，受热凝固。等另一面也凝固之后，再翻几下，香喷喷的煎蛋就做好了！
我吃着自己亲手做的煎鸡蛋，我心里像吃了蜜一样甜。
第四篇：煎蛋
我喜欢吃饭，也喜欢做饭。
在这一个星期，我做菜取得了一些的成功我煎出了一个完整的煎蛋。在以前，想吃煎蛋，却又不懂做，看到妈妈做，原来这么简单。但是自己来做时，那些蛋却又好象和我作对似的，轻轻敲 ，没有痕，再敲，还是没有痕，这时我感觉那个蛋对我说：“小家伙，你连敲蛋都不会，还想做煎蛋，真是异想天开。”我用力的一敲，蛋虽然裂开了，但洒得到处都是。今天，我在妈妈的指导下，我 成功的做出了一个完整的煎蛋，这个荷包蛋虽然有些咸，但我觉得还是很好吃。关于做煎蛋，我总结出了以下几点：1，敲蛋是要控制一定的力度，2，敲出一个完整的蛋后，开火，慢慢煎，等到蛋的边沿 都沾在锅上时，就可以把它铲起，换另一边继续。
我总结的也许不大完整，但这些还是有用的，我相信照这几步就可以做出煎蛋。
第五篇：煎鸡蛋
今天，我早上自己给自己煎了两个鸡蛋。
因为刚学会煎鸡蛋，所以我想煎两个稀黄蛋作为早饭吃。首先，我把火打开，把锅里的水烧干，然后倒油。我倒有的时候没到好倒多了。然后把鸡蛋打进去，再把火关小。等一会儿再把鸡蛋翻过 来，在翻鸡蛋的时候我没有翻好，稀黄流了出来。我一想：啊呀，坏了，怎么能让稀黄流出来呢！就这样，再等两分钟左右，鸡蛋就出锅了。我尝了一口，哎呀！糟糕，我没有放盐！而且也没有稀黄。这 个蛋真是差到了极点！不过，我不灰心，又继续煎了一个蛋。这次，我吸取了上次的教训。放了一勺盐，又十分小心地翻鸡蛋。出锅了！我尝了一口，太好吃了！外焦里嫩，口感非常好。
看来，只要努力，没有干不好的事！